Salad Salai Salai Asap mudah disiapkan dan sangat berkhasiat, sementara sayur musim panas memberikan rasa yang menyegarkan. Hidangan yang lazat ini dapat menggantikan makanan keseluruhan dengan mudah.
Ia perlu
- - kentang muda 800 g
- - salmon salai panas 400 g
- - yogurt semulajadi 200 ml
- - sayur adas
- - selasih segar
- - setengah timun
- - jus dan rasa 1 lemon
- - minyak zaitun
- - garam laut, lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Untuk salad, anda memerlukan kentang muda kecil. Basuh dan kupas dengan teliti kentang dengan ukuran yang hampir sama. Sebaiknya jangan memotong kulitnya, tetapi mengikisnya. Ambil periuk, tuangkan air sejuk di atasnya, tambahkan sedikit garam ke dalam air, masukkan api, didihkan. Celupkan kentang yang telah dikupas ke dalam air mendidih, didihkan lagi dan masak selama 15 minit sehingga lembut.
Langkah 2
Sediakan pembalut semasa kentang mendidih. Untuk ini, yogurt dicampurkan dengan kulit lemon dan jus lemon, secubit garam dan minyak zaitun ditambahkan di sana. Lumurkan sedikit kuahnya.
Langkah 3
Setelah 15 minit memasak, toskan air dari kentang yang sudah siap. Kentang dipindahkan ke mangkuk, segera diasinkan dan dibumbui dengan lada, kemudian ditaburkan dengan sedikit minyak zaitun. 5 minit kemudian, separuh daripada kuah dimasukkan ke dalam kentang. Biarkan kentang sehingga sejuk. Sangat penting untuk membumbui kentang ketika masih panas sehingga dapat menyerap semua rasa.
Langkah 4
Basuh timun dengan baik, keringkan dengan serbet, kupas. Potong timun yang dikupas menjadi dua memanjang dan angkat biji. Timun dipotong menjadi kepingan kecil setebal setengah sentimeter. Basuh adas, keringkan dan potong kasar. Timun, kemangi dan adas ditambahkan ke dalam kentang, dan semuanya dicampur dengan lembut.
Langkah 5
Salad diletakkan di atas pinggan yang dibelah, potongan salmon ditambahkan ke dalamnya. Taburkan lagi dengan minyak zaitun.
