Zrazy kentang yang enak tanpa penambahan telur akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu tanpa lemak. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan yang mudah dan murah dan sangat sedikit masa.
Ia perlu
- Kentang - 3 biji. (besar)
- Champignon (segar atau beku) - 300 g
- Bawang putih - 1 ulas
- Tepung oat - 5 sudu besar + untuk runtuh
- Dill kering
- Paprika, lada, garam - secukup rasa
- Untuk menggoreng - minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang dengan teliti dari kotoran, tetapi jangan kupas. Tuangkan kentang bersih dengan air sejuk, garam, api dan didihkan. Masak dengan seragam hingga lembut, kira-kira 25-30 minit. Kentang sudah siap apabila tusuk gigi melewati lembut dan lancar ke tengah umbi. Isi dengan air sejuk, sejukkan sedikit dan kupas. Kami menyebarkan kentang melalui penggiling daging atau dalam pengisar, tetapi pilihan terakhir lebih sukar, kerana puri tidak akan mengisar sama rata.
Langkah 2
Menyiapkan cendawan. Sekiranya anda menggunakan cendawan segar, maka ia perlu dicuci dan dikupas, jika beku, cairkan terlebih dahulu. Kisar cendawan dalam pengisar menjadi kepingan kecil, tetapi tidak haluskan. Tiga ulas bawang putih pada parut halus, tambahkan ke cendawan.
Langkah 3
Campurkan jisim kentang dan cendawan, tambahkan tepung oat, rempah dan garam secukup rasa dan uli adunan sehingga sebati. Tidak semestinya sangat sejuk, tetapi harus tetap bentuknya.
Langkah 4
Kami membuat potongan kecil. Dalam kes saya, dari jumlah ramuan yang ditentukan, 10-12 daripadanya diperoleh. Gulung masing-masing ke dalam tepung. Goreng zrazy dalam sedikit minyak zaitun selama 3-4 minit di setiap sisi. Hidangkan zrazy dengan sos kegemaran anda dan sayur-sayuran segar.
Langkah 5
Sos bawang putih (tidak kurus) sangat bagus untuk kentang zrazam: 200 g krim masam + cengkih bawang putih + dill + garam + sedikit susu atau air untuk menjadikan sos lebih konsisten.
