Ayam ala Saxon adalah hidangan yang sangat memuaskan, enak dan luar biasa. Oleh kerana daging rebus dengan sayur-sayuran, anda dapat menjimatkan masa untuk menyediakan lauk untuk hidangan ini.
Ia perlu
-
- 1 ekor ayam;
- 500 g kentang;
- 500 g tomato;
- 500 g bawang
- 5 ulas bawang putih;
- 100 ml brendi;
- sebilangan minyak sayuran;
- garam
- lada hitam tanah
- thyme secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan kupas kentang dan bawang. Rebus tomato dengan air mendidih dan kupas dengan pisau.
Langkah 2
Potong kentang dan tomato ke dalam kepingan tebal dan bawang menjadi kepingan nipis. Ambil hidangan penaik stewpan atau sisi tinggi dan sikat dengan minyak lemak atau sayuran.
Langkah 3
Letakkan sayur dalam mangkuk secara berlapis. Musim setiap lapisan dengan garam, lada dan thyme.
Langkah 4
Kupas cengkih bawang putih dan potong kasar. Taburkannya ke atas lapisan sayur-sayuran.
Langkah 5
Basuh ayam, sikat dengan minyak sayuran dan taburkan dengan garam, lada dan thyme. Letakkan di dalam penaik di atas sayur-sayuran.
Langkah 6
Tuangkan cognac ke atas hidangan yang disediakan untuk dibakar. Semasa menggoreng, alkohol dari cognac yang ditambahkan ke ayam Saxon akan menguap, dan daging dan sayur-sayuran akan memperoleh rasa dan aroma minuman ini.
Langkah 7
Letakkan pinggan dengan ayam dan sayur di dalam ketuhar sejuk, kemudian hidupkan dan bawa suhu ke dalamnya hingga 200 ° C. Rebus ayam hingga lembut selama satu jam.
Langkah 8
Periksa kesediaan hidangan dengan menusuk bangkai ayam dengan tusuk gigi. Sekiranya jus daging yang dilepaskan telus, tanpa campuran darah, keluarkan pinggan dari oven, tutup penutup dan biarkan seketika. Hidangkan ayam Saxon, taburkan dengan ramuan segar yang dicincang halus.
