Ini bukan sekadar kek, tetapi hidangan lengkap yang akan mempelbagaikan dan menghiasi makan malam anda. Isi daging dan terung sangat menyelerakan, dan lapisan atas keju menjadikan pai lebih berair.
Ia perlu
- - 2 lapisan doh pizza;
- - 250 g daging lembu;
- - 1 terung kecil;
- - 50 g kacang walnut;
- - 100 g keju Raclette;
- - 50 g sebarang keju keras;
- - 1 kentang;
- - 2 biji telur;
- - 50 g hijau;
- - minyak zaitun;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan bilas kentang. Potong menjadi kepingan setebal 2-3 mm. Sebarkan kertas perkamen di atas loyang dan letakkan kepingan kentang minyak, garam, dan lada di atasnya. Letakkan di dalam ketuhar. Pada api yang tinggi, masak sehingga kentang mempunyai warna keemasan yang menyenangkan.
Langkah 2
Semasa sedang membakar, sediakan terung untuk seketika. Keluarkan kulit dari mereka, potong kecil dan masak terung dalam wajan dengan mentega. Mereka tidak boleh digoreng, tetapi direbus. Masa memasak - 10 minit.
Langkah 3
Campurkan daging sapi cincang, rebusan terung, telur yang dipukul, dan walnut campuran dan keju keras. Masukkan lada dan garam secukup rasa. Sikat satu lapisan adunan pizza secara bebas dengan minyak zaitun. Tunggu beberapa minit sehingga doh merendam mentega. Letakkan adunan yang telah disiapkan dengan bahagian yang sudah diminum di dalam loyang Letakkan daging cincang yang dimasak di atas dalam lapisan yang sekata. Tutup kek dengan adunan lapisan kedua. Sekiranya konsisten doh pizza memungkinkan, gabungkan kedua-dua lapisan doh di sepanjang pinggir.
Langkah 4
Potong keju Raclette ke dalam kepingan nipis. Lapiskan lapisan terakhir pai, berselang-seli antara keju dan kepingan kentang bakar. Taburkan setiap kepingan kentang dengan ramuan cincang. Bakar selama 30 minit pada suhu 180 ° C.
