Perancis dianggap sebagai tempat kelahiran salad Nicoise. Di French Nice, dimasak dengan ikan bilis. Salah satu variasi moden hidangan ini adalah salad Nicoise dengan telur tuna dan puyuh.
Ia perlu
- Salad:
- - tuna kalengan untuk salad dalam jusnya sendiri - 1 tin;
- - telur puyuh - 6 biji.;
- - tomato - 2 biji.;
- - lada manis - 1 pc.;
- - salad daun.
- Pengisian Bahan Bakar:
- - jus setengah lemon;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - thyme herba segar:
- - garam - 1 sudu kecil (tanpa slaid);
- - 0,5 sudu kecil gula pasir;
- - minyak zaitun - 6-7 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan pembalut salad. Tekan cengkih bawang putih dengan penekan. Cincang thyme segar.
Langkah 2
Kemudian campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, bawang putih dan ramuan dalam bekas yang berasingan. Masukkan gula pasir dan garam. Gaul hingga sebati. Biarkan pembalut hingga meresap selama 30-50 minit.
Langkah 3
Rebus telur puyuh dalam air masin selama 5 minit. Kemudian sejuk dan kupas perlahan-lahan kulitnya. Potong telur menjadi dua bahagian.
Langkah 4
Potong lada belang menjadi kepingan. Potong tomato menjadi kepingan nipis.
Langkah 5
Masukkan daun selada yang dikoyakkan oleh tangan ke dalam kepingan kecil di bahagian bawah mangkuk salad.
Langkah 6
Toskan lebihan jus dari tuna kalengan (jika perlu).
Langkah 7
Masukkan sayur dan tuna cincang ke dalam mangkuk salad. Kami mengisi dengan berpakaian sekarang. Gaul sebati.
Langkah 8
Semasa menghidangkan, hias salad dengan separuh telur puyuh.
