Hidangan daging lembut, kacang mete dan sayur-sayuran berair yang enak. Anda boleh menukar resipi dengan mudah menggunakan udang raja yang dikupas dan bukannya ayam dan menambahkannya ke dalam lada hijau.
Ia perlu
- - 4 buah dada ayam;
- - 1 biji bawang;
- - akar halia segar (2.5 cm);
- - 100 g kacang gajus;
- - 2 lada hijau;
- - 80 g tomato ceri;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 2 sudu besar sudu kicap;
- - 2 sudu besar sudu sherry;
- - 1 sudu teh tepung jagung.
Arahan
Langkah 1
Cincang sekumpulan bawang dan kupas dan potong akar halia ke dalam kepingan nipis. Potong tomato menjadi kepingan kecil dan ketepikan. Panaskan minyak dalam kuali atau kuali besar, masukkan bawang dan halia dan masak dengan api besar selama 2 minit.
Langkah 2
Masukkan kacang gajus dan kepingan ayam. Masak selama 3 minit, sehingga kepingan ayam lembut. Masukkan lada hijau dan tomato, kupas dan cincang menjadi kepingan kecil, dan goreng selama 3 minit lagi.
Langkah 3
Masukkan kicap, sherry, dan tepung ke dalam mangkuk kecil hingga sebati. Tuangkan campuran yang telah disiapkan ke dalam kuali dan masak selama 1 minit, sehingga kuah pekat dan kepingan ayam tepu dengan baik. Hidangkan pinggan mie nasi.
