Memasak pizza yang sedap dan nipis tersembunyi dalam resipi doh. Saiz dan ketebalan hidangan itu sendiri bergantung padanya. Untuk mengejutkan dan menggembirakan orang yang anda sayangi, perhatikan beberapa resipi ringkas.
Ia perlu
-
- Piza cepat:
- 1 gelas air (rebus)
- 1/3 sachet yis kering
- 1 sudu minyak sayuran
- 2 cawan tepung
- sedikit garam
- Doh krim masam:
- 1 gelas krim masam
- 1 cawan tepung
- Doh tidak beragi:
- 1 biji telur
- 2 sudu teh mayonis
- 1 sudu besar krim masam
- 200 g kefir
- 1 sudu teh baking soda (2 sudu teh serbuk penaik kering)
- sedikit garam
- Sahara
- 1 cawan tepung
- Doh lembut:
- 2 biji telur
- 50 g yis
- 300 ml susu
- 2 cawan tepung
- 4 sudu mentega (marjerin)
- sedikit garam
Arahan
Langkah 1
Piza cepat. Larutkan ragi kering dalam segelas air dan tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam mangkuk enamel. Biarkan hingga 10-15 minit. Masukkan minyak sayuran dan tepung, uli adunan keras tetapi lembut. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Doh siap digunakan.
Langkah 2
Doh krim masam. Kacau adunan yang sukar dengan mencampurkan tepung dan krim masam. Biarkan adunan selama 15-20 minit. Bahagikannya kepada 3 bahagian, masing-masing dilancarkan setebal 1 cm. Setelah membuat pizza, doh tidak akan naik dan akan lembut dan enak.
Langkah 3
Doh tidak beragi. Pukul telur dengan mayonis, secara beransur-ansur menuangkan krim masam, kefir, soda dan garam, gula. Kacau adunan pekat dengan menambahkan tepung. Gaul sebati. Sejukkan selama 30-40 minit. Masukkan adunan yang digulung di beberapa tempat dengan garpu supaya tidak naik semasa memasak.
Langkah 4
Doh lembut. Larutkan ragi dalam susu suam. Telur mesti digiling dengan mentega dan dimasukkan ke dalam susu. Garam sedikit dan mula menguli doh, secara beransur-ansur menambah tepung. Doh tidak akan terlalu pekat. Apabila dimasak, ia akan cukup lembut dan berliang.
