Kulich adalah gula perayaan utama yang dibakar untuk Paskah. Kek Paskah mempunyai banyak resipi memasak. Anda boleh memanggang apa sahaja mengikut keinginan anda, serta memberi khayalan percuma dalam hiasannya: ais pelbagai warna, manik gula-gula, millet berwarna dan cip coklat. Kek Paskah yang dihias dengan indah boleh dipanggil karya seni.
Anda perlu:
Untuk ujian:
- tepung - 6 gelas;
- telur - 15 keping;
- minyak - 250 gram;
- susu - 2 gelas;
- gula - 150 gram;
- kismis - 2 genggam;
- ragi - 50 gram.
Kaedah memasak:
Rebus 400 ml susu dan tuangkan lebih dari satu setengah cawan tepung. Pukul dengan garpu dan biarkan sejuk. Cairkan ragi dengan susu suam, masukkan ke dalam adunan. Tutup keseluruhan campuran dengan tuala tebal dan biarkan naik.
Campurkan 15 kuning telur dengan 100 g gula dan tambahkan ke 15 putih whipped, tambah ke dalam adunan. Biarkan doh di tempat yang hangat untuk naik semula.
Tuangkan mentega yang dilembutkan, masukkan tepung perlahan-lahan, sehingga adunan pekat diperoleh, campurkan semuanya dengan baik, tambah kismis. Tuangkan ke dalam pinggan berminyak, taburkan dengan badam di atas, biarkan naik. Bakar.
Sayu putih "Royal"
Produk:
- gula aising - 250 gram;
- putih telur - 1 keping;
- tepung - secubit.
Kaedah memasak:
Kacau serbuk dengan protein. Masukkan tepung dan gaul perlahan. Jenis sayu ini tidak akan tersebar di coulis.
Sayur ceri
Produk:
- gula aising - 100 gram;
- minuman keras ceri - 1 sudu besar;
- air - 2 sudu besar.
Kaedah memasak:
Cairkan gula tepung dengan minuman keras, masukkan air dan pekat di atas api, kacau selalu.
