Kek Sacher dinamakan sempena pengeluarnya Franz Sacher. Resipi pertama kali dibuat pada tahun 1832.
Ia perlu
- - 3 biji telur;
- - 200 g tepung;
- - 250 ml susu;
- - 200 g coklat;
- - 150 g gula;
- - 100 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega, masukkan gula. Semasa mengacau campuran, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit. Pukul putih secara berasingan sehingga berbuih.
Langkah 2
Seterusnya, anda perlu memasukkan susu untuk memanaskan badan. Masukkan baji coklat ke dalamnya. Minimumkan tahap gas. Jangan mendidih susu. Akibatnya, campuran harus tebal.
Langkah 3
Masukkan sesudu serbuk penaik ke tepung. Kemudian tuangkan jisim yang diperoleh pada langkah pertama dan kedua ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Sediakan hidangan penaik setelah mengolesnya dengan mentega. Tuangkan jisim yang diperoleh pada langkah 3 ke atas loyang. Anda perlu memanggang kek selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 5
Kek yang dihasilkan dapat dipotong menjadi dua bahagian yang sama secara mendatar. Kemudian anda boleh menyikat sisi dengan krim, jem, atau pasta coklat. Kacang parut dan buah kering juga ditambah secukup rasa.
