Sekiranya anda suka terung sendiri, cubalah isikan dengan cendawan. Memasak memerlukan ketuhar, tetapi apa yang berlaku akan menjadi hiasan kerajaan untuk mana-mana meja.
Ia perlu
- - 2 terung;
- - 1-2 paprika;
- - 1 biji bawang;
- - 2 biji tomato;
- - 150 g champignon;
- - 2-3 ulas bawang putih;
- - sayur-sayuran (ketumbar atau pasli);
- - minyak sayuran;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Basuh terung, potong ekornya dan potong setiap sayur memanjang sehingga terbentuk 2 bahagian.
Langkah 2
Potong pulpa dari setiap separuh dan ketepikan. Potong pulpa terung dengan berhati-hati agar tidak merosakkan separuh terung itu sendiri.
Langkah 3
Letakkan perahu terung berongga yang dihasilkan di atas loyang. Garam dari dalam, sikat dengan minyak sayuran. Terung harus dibakar pada suhu 230 darjah selama kira-kira 10-15 minit.
Langkah 4
Mari turun ke pemadat. Pertama, kupas bawang, basuh dengan baik dan cincang halus. Potong kotak biji dari lada yang telah dibasuh, dan potong lada itu sendiri menjadi kiub kecil. Bubur terung yang anda potong sekarang perlu dipotong menjadi kiub. Kami melakukan perkara yang sama dengan champignon: basuh, keringkan dan potong. Basuh sayur dan kisar. Bawang putih mesti dikupas dan dicincang juga.
Langkah 5
Mari mulakan masakan. Panaskan kuali di atas api, tambahkan minyak sayuran di sana dan goreng bawang selama beberapa minit.
Langkah 6
Masukkan lada ke bawang dan, kacau sekali-sekala, goreng lebih kurang 4 minit lagi. Setelah lada selesai, masukkan herba yang anda cincang dan bawang putih. Kacau keseluruhan campuran.
Langkah 7
Goreng cendawan dalam kuali yang berasingan. Ia memerlukan 8-10 minit untuk memasaknya. Setelah cendawan siap, tambahkan pulpa terung dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 8
Sekarang keluarkan perahu terung dari ketuhar dan isi dengan isi yang baru anda masak. Bahagian yang diisi hendaklah dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Waktu memanggang lebih kurang 10 minit.
