Anda rasa pizza tipis hanya boleh dibeli di restoran atau kafe? Anda salah, anda boleh memasaknya tanpa meninggalkan rumah anda. Pizza keju nipis dengan pepperoni akan menjadi hiasan yang sempurna untuk pesta atau perayaan apa pun.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- -3 cawan tepung roti
- -2 sudu teh gula pasir
- -1/2 sudu teh yis
- - 1/2 gelas air ais
- -1 sudu minyak sayuran
- 1/2 sudu teh garam
- Untuk sos:
- -1 biji tomato yang dikupas
- -1 sudu minyak zaitun
- -1 sudu teh cuka wain merah
- -2 ulas bawang putih, cincang
- -1 sudu teh garam
- -1 sudu teh oregano kering
- -1/4 sudu kecil lada hitam tanah
- Untuk mengisi:
- -1/2 cawan keju Parmesan parut
- -2 cawan keju mozzarella parut halus
- -Hirisan pepperoni
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Dalam pemproses makanan, satukan tepung, gula dan ragi selama 2 saat. Perlahan-lahan tambahkan air ke campuran yang sama dalam pengadun sehingga adunan basah. Biarkan adunan sebati dalam pemproses makanan dalam masa 10 minit.
Langkah 2
Masukkan mentega ke dalam adunan dan kacau hingga sebati. Keluarkan doh dan uli. Bentuk doh menjadi bebola ketat. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya 24 jam (doh boleh disejukkan sehingga 3 hari).
Langkah 3
Buat sos. Dalam pengadun, kacau semua bahan untuk sos selama 30 saat. Pindahkan ke bekas kedap udara dan sejukkan.
Langkah 4
Satu jam sebelum membakar pizza, panaskan oven hingga 250 darjah. Keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikannya menjadi separuh. Bentuk setiap separuh menjadi bola yang halus dan ketat.
Langkah 5
Gulungkan doh menjadi bentuk bulat di papan. Pindahkan ke loyang.
Langkah 6
Taburkan adunan dengan sos tomato, kemudian taburkan dengan keju Parmesan dan keju mozzarella. Masukkan hirisan pepperoni.
Langkah 7
Bakar pizza di dalam ketuhar hingga kekuningan. Hiaskan dengan herba dan keju sebelum dihidangkan.
