Puasa adalah masa untuk pembersihan rohani dan jasmani, ketika banyak orang menolak makan makanan yang berasal dari haiwan. Tetapi kadang-kadang perlu mengatur percutian kecil dan memanjakan diri dengan gula-gula. Kek lapis adalah pencuci mulut yang lazat yang tidak menggunakan telur, susu atau mentega.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- 250 g tepung;
- 150 g gula;
- 4 sudu kecil serbuk penaik;
- 250 g air;
- 6 sudu besar minyak sayuran;
- 2 biji epal;
- 100 g walnut.
- Untuk krim:
- 2 sudu besar jus buah (mana-mana);
- 2 sudu besar semolina;
- 3 sudu besar Sahara;
- 1 tin buah tin;
- serpihan kelapa.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung melalui ayak 2-3 kali. Kemudian gabungkan dalam periuk kecil dengan serbuk penaik dan gula. Seterusnya, tuangkan dengan teliti minyak sayuran, air dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Kupas dan inti epal yang telah dicuci, potong kecil. Potong kacang sehingga sebati. Masukkan ke dalam adunan, campurkan semuanya sehingga sebati dan uli doh. Ia mestilah sedikit lebih tebal daripada krim masam.
Langkah 3
Sekiranya doh anda terlalu pekat, tambahkan sedikit air suam rebus dan uli lagi. Selepas itu, biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.
Langkah 4
Griskan dua pinggan penaik dengan sayur atau ghee dan ratakan doh di dalamnya. Hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-40 minit dan bakar kek sehingga lembut.
Langkah 5
Setelah masa berlalu, keluarkan acuan dari ketuhar, angkat kuih dari mereka dan biarkan sejuk selama kira-kira setengah jam.
Langkah 6
Pada masa ini, sediakan krim yang lazat untuk kek. Tuangkan jus ke dalam periuk kecil, masukkan gula dan semolina. Selepas itu, masukkan campuran pada api sederhana, tunggu hingga mendidih, dan masak selama 15 minit.
Langkah 7
Jangan lupa bahawa semasa memasak, krim mesti sentiasa dikacau agar tidak terbakar dan gumpalan terbentuk. Keluarkan krim siap dari api, sejuk dan pukul dengan pengadun ke dalam mousse.
Langkah 8
Tuangkan kerak pertama dengan sirap buah kalengan. Sebarkan separuh mous ke atasnya dan letakkan buah cincang.
Langkah 9
Kemudian tepu kerak kedua dengan sirap, letakkan pada yang pertama, sikat dengan baki mousse, taburkan dengan kelapa di atas dan hiaskan dengan buah kalengan.
Langkah 10
Biarkan kek tahan selama 30-40 minit sehingga kek tepu dengan krim dan hidangkan.
