Sos tartar sejuk adalah klasik masakan Perancis. Ia sangat menekankan rasa ikan, makanan laut, daging panggang dan banyak hidangan lain. Lebih baik membuat sos ini di rumah supaya anda dapat bereksperimen dengan ramuan dengan membuat versi tartare anda sendiri.
Ia perlu
- - 4 sudu besar mayonis;
- - 2 timun acar;
- - 30 gr. capers dalam tin;
- - telur rebus;
- - sesudu mustard manis;
- - separuh daripada bawang muda;
- - beberapa tangkai pasli.
Arahan
Langkah 1
Potong semua bahan ke dalam kiub yang sangat kecil.
Langkah 2
Masukkan mayonis ke dalam mangkuk, masukkan timun cincang, caper, bawang dan telur, campurkan.
Langkah 3
Masukkan sawi manis dan pasli cincang halus, kacau lagi dan masukkan sos ke dalam peti sejuk, kerana ia disajikan sejuk.
Langkah 4
Sos tartar boleh digunakan untuk hidangan musim, atau anda boleh menggunakannya sebagai saus sayur. Sangat sedap untuk memasangkan tartare dengan kerepek kentang rangup.
