Salad Funchose dengan daging sering dijumpai dalam pelbagai masakan kebangsaan Asia. Hidangan yang menarik dan menyelerakan dengan rasa halus dan aroma oriental yang cerah disediakan di Korea, Thailand, Vietnam, China. Setiap negara mempunyai resipi tersendiri untuk salad funchose dengan daging, yang menggunakan pelbagai bahan dan rempah. Tetapi semuanya disatukan dengan kesederhanaan persiapan dan rasa luar biasa, yang dapat diulang oleh setiap suri rumah di dapurnya sendiri.
Funchoza … Apa itu? Apa kelebihan dan kekurangannya? Bagaimana dan dengan apa ia dimakan? - inilah yang harus kita fikirkan hari ini.
Sejarah asal usul funchose
Funchoza juga disebut "Mie Kaca", untuk penyediaan tepung kacang atau beras yang digunakan. Tanah air funchose sama sekali bukan China, seperti yang dipercaya oleh banyak penikmat masakan oriental, tetapi Thailand adalah negara Timur yang paling eksotik, misteri dan unik. Kredo kehidupan orang Thai dapat dinyatakan dengan kata "sunuk-sabay", yang bermaksud hidup dengan senyuman, kesenangan jiwa, digabungkan dengan keselesaan tubuh. Itulah sebabnya orang Thai dianggap sebagai salah satu peminat makanan sihat yang paling rajin. Jadi, di mana, jika tidak di Thailand, funchose boleh muncul. Namun, bukan hanya orang Thai yang menyukai hidangan ini, makanan ini sangat dihormati oleh penduduk China, Jepun, Korea, Vietnam, India.
Mie di Asia disediakan bukan dari tepung gandum, seperti yang dilakukan di negara kita, tetapi dari beras. Ini tidak menghairankan, kerana di Timur, beras adalah kepala segalanya. Setiap tahun, setiap orang Asia makan rata-rata sekitar 150 kg bijirin ini dalam bentuk lauk, pilaf, sushi dan pasta. Bahkan keinginan untuk "selera makan" dalam beberapa bahasa Asia terdengar seperti "bantu diri anda untuk nasi"!
Funchoza (kadang-kadang terdapat varian "funcheza", kerana tempoh peminjaman baru-baru ini tidak ada peraturan yang ketat mengenai ejaan perkataan ini) adalah benang bihun tipis yang panjang hingga 50 cm - di mana orang Itali dengan spageti mereka ! Mereka tidak pernah pecah sebelum memasak. Mie pasti panjang, kerana melambangkan kehidupan manusia. "Semakin lama mi, semakin lama hidupnya," kata kebijaksanaan oriental.
Di Rusia, buat pertama kalinya, funchose terasa pada awal abad ke-19. Oleh kerana namanya rumit, dan perlu dibanggakan di depan jiran, jadi mereka muncul dengan nama "Mie Kaca" dalam bihun Rusia, kerana secara luarannya menyerupai benang tipis dan telus.
Kualiti kuliner funchose
Funchose salad with meat adalah hidangan yang mudah disediakan dan sangat memuaskan, sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Terima kasih kepada ramuan yang terdapat dalam komposisi, makanan ringan seperti ini benar-benar seimbang dan dapat menjadi asas untuk diet yang sihat. Dan keseluruhan rahsia terletak pada produk dengan nama misterius "funchose". Sebenarnya, ini tidak lebih dari nasi atau mi kacang, yang di Timur ditambahkan ke hampir semua hidangan, memanfaatkan rasa dan kelajuan memasak yang neutral. Sup, hidangan sampingan, salad - semua ini disediakan dari funchose, menambah daging, sayur-sayuran, ikan, makanan laut. Mie ini cenderung menyerap rasa produk dan rempah-rempah yang ditambahkan dengannya ke dalam hidangan, menjadikan yang terakhir lebih memuaskan, berkhasiat, dan beraroma. Orang Asia tidak hanya menghargai kualiti masakan funchose, tetapi juga manfaatnya untuk tubuh. Mie beras dianggap sebagai simbol kesihatan, awet muda dan umur panjang, kerana mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh.
Penggunaan funchose secara berkala dalam makanan akan memberi kesan yang baik terhadap keadaan kulit, menenangkan saraf dan memberi kekuatan. Salad Funchose dengan daging dan sayur-sayuran tidak akan membahayakan sosok, yang sangat penting bagi mereka yang memantau berat badan mereka. Ia boleh dimasak dengan daging lembu dan daging babi atau ayam, dan lada manis, timun, wortel, bawang, herba, bawang putih, dan lain-lain sangat sesuai untuk sayur-sayuran. Sayur-sayuran yang menambah ringan, kesegaran dan kesegaran pada hidangan, melengkapkan mi dengan daging. Ngomong-ngomong, vegetarian juga boleh mencuba salad funchose yang lazat ini dengan memasaknya dengan daging kedelai.
Resipi dengan foto akan membantu menyediakan salad funchose dengan daging, bahkan bagi mereka yang sangat meragui kemampuan masakan mereka. Hidangan ini dianggap sederhana, dan tidak akan memakan masa lebih dari 30 minit untuk dimasak. Nikmati keluarga anda dengan makanan ringan Asia yang terkenal, semua orang pasti akan senang. Resipi salad Funchoza dengan daging berguna untuk makanan sehari-hari dan untuk merawat tetamu, kerana hidangan seperti itu bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga sangat cerah dan cantik.
Resipi untuk salad "Funchoza dengan Daging Korea"
Resipi yang sangat mudah untuk salad funchose Korea dengan daging. Baginya, yang terbaik adalah menyediakan mi nipis, sepotong tenderloin daging lembu, dan juga paprika pelbagai warna (masing-masing separuh merah dan kuning) untuk menjadikan hidangan itu lebih enak dan cantik mungkin.
Bahan-bahan
- Tenderloin daging lembu - 300 gram.
- Funchoza - 250 gram.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Lobak - 3 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Timun - 1 pc.
- Bawang putih - 4 ulas
- Minyak sayur - 4 sudu besar. l.
- Kicap - 100 ml.
- Cuka beras - 2 sudu besar l.
- Rempah (paprika, lada hitam, cili, ketumbar) - masing-masing 1 sdt.
- Garam, gula.
Penyediaan
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan daging. Untuk hidangan ini, lebih baik perap daging lembu, dan terlebih dahulu (3-4 jam), potong menjadi kepingan nipis. Perapan disediakan dari campuran kicap dengan rempah (separuh daripada jumlah yang ditentukan), dituangkan dengan daging, dicampur dengan baik dan dibiarkan sejuk
2. Dengan menggunakan parutan atau mesin pencincang Korea, potong timun, dan lebih baik mengambil pulpa tanpa biji-bijian.
3. Potong lobak merah dengan cara yang sama.
4. Biji lada dan potong.
5. Lipat sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk yang dalam, taburkannya dengan garam dan gula dan uli dengan tangan sehingga jusnya muncul.
6. Potong bawang menjadi setengah cincin, bawang putih ke dalam kepingan dan celupkan selama satu minit dalam minyak yang dipanaskan dalam kuali. Angkat dari api, masukkan bumbu yang tinggal (ketumbar, paprika), kacau dan, tanpa menyejukkan, tambahkan campuran ke sayur-sayuran segar.
7. Seterusnya, anda perlu memasak mee. Cukup nipis untuk menuangkan air mendidih selama beberapa minit. Funchose yang lebar dan tebal hendaklah direbus dalam air masin selama kira-kira 5 minit. Penting bahawa mi cukup lembut tetapi tetap kental. Semasa memasak, anda boleh menambah minyak sayuran supaya funchose tidak melekat. Buangkan mi siap ke dalam saringan, apabila semua cecair mengalir, funchose dapat dipotong untuk kemudahan agar tidak terlalu lama.
Masukkan mee dengan sayur-sayuran, kacau sehingga semua jus diagihkan secara merata.
Masukkan daging yang telah diperap (bersama dengan perap) pada wajan panas dengan minyak, goreng dengan api yang tinggi selama kira-kira 10 minit, kacau selalu
Pindahkan daging (dengan semua baki cecair) ke sisa produk, campurkan lagi, tambah lada hitam, cili. Akhirnya, gerimis dengan cuka beras (boleh diganti dengan jus lemon)
Sifat dan kontraindikasi berguna
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mengikuti diet, mengira semua kalori diet mereka, mi gelas adalah anugerah sejati. Funchoza menyerap air dengan baik semasa memasak, jadi kandungan kalori dari hidangan siap jauh lebih rendah daripada jenis mi lain. Hidangan 150 g mengandungi 120 kalori sahaja. Semasa berdiet, funchose digabungkan dengan makanan rendah kalori - cendawan dan sayur-sayuran. Dengan mencampurkannya dengan ramuan dan rempah yang berbeza, anda boleh mendapatkan beratus-ratus makanan diet yang lazat dan sihat untuk sosok anda.
Funchose sebenar, dibuat dari kacang menggunakan teknologi yang betul, benar-benar selamat untuk kesihatan dan tidak boleh membahayakan. Namun, terdapat kes-kes ketika penghantaran mi kaca palsu dihantar dari China ke Rusia. Pengilang yang tidak bertanggungjawab menambahkan pati jagung atau kentang dan bukannya pati kacang. Untuk menjadikan tiruan seperti produk semula jadi, ia diperjelas menggunakan peluntur khas yang mengandungi garam plumbum dan aluminium. Akibatnya, funchose ternyata berbahaya bagi kesihatan dan boleh menyebabkan bahaya besar setelah dimakan. Kerajaan China telah melarang aktiviti pengeluar yang melanggar peraturan teknikal. Semasa membeli mee kaca di pasar raya, disarankan untuk mempelajari dengan teliti maklumat pada bungkusan dan hanya mempercayai pengeluar yang dipercayai. Kemudian hidangan funchose akan membawa bukan sahaja keseronokan untuk digunakan, tetapi juga manfaat kesihatan.
