Cutlets adalah hidangan keluarga yang biasa. Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi dengan versi potongan daging baru yang enak, buatlah potongan kecil dengan mengisi, dan bahkan mencelupkannya ke dalam adunan, gorengkannya. Ini adalah hidangan yang lazat.
Ia perlu
- - 500 g daging cincang campuran;
- - lada hitam tanah;
- - bumbu hop-suneli;
- - garam, gula.
- Untuk mengisi:
- - 2 biji telur;
- - 100 g keju keras;
- - 100 g mentega;
- - garam, lada hitam tanah.
- Untuk adunan:
- - 1 gelas tepung;
- - 2 biji telur;
- - 100 g mayonis;
- - baking soda di hujung pisau;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, sedikit gula dan rempah hop-suneli, lada. Campurkan daging cincang sehingga sebati.
Langkah 2
Memasak pengisian. Rebus telur. Biarkan mereka sejuk di dalam air sejuk. Parut telur dan keju pada parut kasar. Potong mentega menjadi kepingan kecil 15 g.
Langkah 3
Bentuk kek dari daging cincang dengan ketebalan 2-3 cm Masukkan isian di tengah-tengah setiap kek - 1 sudu teh keju parut dengan telur. Letakkan sekeping mentega di atas. Cubit tepi kek. Beri potongan berbentuk oval.
Langkah 4
Mari sediakan adunan. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah mayonis, tepung, baking soda.
Langkah 5
Ambil stewpan. Panaskan minyak sayuran secukupnya untuk menggoreng. Celupkan setiap potong dalam adunan dan celupkan minyak sayur. Goreng potong hingga coklat keemasan. Kemudian letakkan potongan daging yang sudah siap pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.
