Dada ayam adalah salah satu makanan yang paling diet dan sihat. Ia mengandungi vitamin dan mineral, dan jumlah kolesterol adalah minimum. Oleh itu, di gudang setiap suri rumah harus ada sebanyak mungkin resipi, yang mana anda boleh memasak ayam yang enak.
Ia perlu
- Bahan untuk 2 orang:
- - 1 payudara, dipotong menjadi 2 fillet;
- - 3 sudu mustard Dijon;
- - 3 sudu madu;
- - satu sudu teh jus lemon;
- 1/2 sudu teh sos Worcester
- - secubit lada merah tanah;
- - 50 gr. daging asap;
- - 100 gr. champignon;
- - keju parut;
- - garam dan lada;
- - minyak zaitun;
- - beberapa tangkai pasli untuk hiasan (anda boleh menggunakan pasli kering).
Arahan
Langkah 1
Kita mulakan dengan membuat pengasam. Satukan mustard, madu, jus lemon, lada merah dan sos Worcester.
Langkah 2
Masukkan dada ayam ke dalam pinggan yang dalam dan tuangkan ke atas sos, tutup dengan penutup atau pelekat. Biarkan perap selama 1 jam.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180C. Potong daging ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam wajan tanpa minyak. Kami memindahkannya ke piring, dan goreng dada ayam dalam kuali selama 2-3 minit di setiap sisi. Pindahkan ke pinggan daging. Goreng champignon cincang.
Langkah 4
Gris acuan dengan mentega dan letakkan dada ayam. Lada dan garam, di atas dengan kepingan daging dan cendawan. Taburkan keju parut ke atas payudara. Kami membakar daging ayam selama 20-25 minit. Hiaskan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.
Langkah 5
Sebagai lauk, anda boleh menggunakan kacang hijau rebus dalam air masin.
