Belyashi adalah makanan panggang daging yang sangat enak. Dan mereka membuat persediaan dengan sederhana.
Membuat putih buatan sendiri sama sekali tidak sukar. Cukup untuk mengingat prosedur mudah.
Lebih-lebih lagi, sebahagian besar masa akan dihabiskan untuk menyiapkan ujian. Oleh itu, jika anda ingin menjimatkan masa dan usaha, anda boleh membeli adunan ragi siap pakai.
Oleh itu, kami memerlukan senarai produk berikut:
- Tepung - 1 kg.
- Kuning telur - 2 keping.
- Air - 230 ml.
- Susu - 280 ml.
- Ragi kering -10 gr.
- Gula - 2 sudu besar
- Garam - 2 sudu kecil
- Mentega - 100 gr.
- Minyak sayur - 50 gr.
- Daging cincang - 350 gr.
- Bawang mentol - 3 biji.
Campurkan kuning telur dengan air suam dan susu suam.
Masukkan ragi kering dan gula.
Kacau segelas tepung yang telah diayak.
Apabila adunan mula menggelegak sedikit, masukkan mentega cair, garam dan kacau tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit.
Masukkan minyak sayuran sedikit demi sedikit ke dalam adunan yang diuli dengan baik dan uli lagi.
Tutup doh dan letakkan di tempat yang hangat selama satu setengah jam.
Potong bawang halus mungkin atau potong dalam pengisar, campurkan dengan daging cincang, garam, lada dan tambahkan 50 ml susu sejuk.
Bahagikan adunan yang dipadankan menjadi ketulan dan gulungkannya ke dalam kek rata dengan diameter 10-12 sentimeter.
Letakkan dua sudu pengisian di bahagian tengah kek, angkat tepi, cubit dengan beg dan ratakan.
Goreng sebilangan besar minyak sayuran yang telah dipanaskan dengan api sederhana.
Pertama goreng bahagian tempat jahitannya.
Masa menggoreng untuk setiap sisi adalah kira-kira dua minit.
