Daging sapi yang dibakar dengan sos keju pasti menggembirakan anda dan orang tersayang. Faktanya adalah bahawa daging ternyata bukan hanya sangat enak dan beraroma, menjadi juicy dan lembut.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging lembu;
- 1 lavrushka;
- 250 g krim masam;
- 1 sudu besar paprika kering
- 3 kacang polong;
- Tepung Gandum;
- 1 biji bawang besar
- 120 g keju keras;
- minyak bunga matahari (lebih baik tidak berbau);
- 1 tandan dill.
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu menyediakan daging lembu. Untuk melakukan ini, ia dibasuh dengan sempurna dan dipotong menjadi kepingan besar. Kemudian daging dimasukkan ke dalam periuk dan diisi dengan air bersih. Hantar periuk ke dapur panas, setelah memasukkan lavrushka dan biji lada di dalamnya.
- Setelah air mendidih, anda harus mengurangkan panas dan mengeluarkan buih yang dihasilkan. Daging harus siap 90-100 minit selepas mendidih.
- Kupas bawang dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi kiub kecil. Kemudian bawang mesti dituangkan ke dalam panci yang telah dipanaskan, ke mana minyak bunga matahari telah dituangkan. Goreng hingga menjadi lutsinar.
- Kemudian tuangkan tepung ke dalam kuali dan campurkan semuanya dengan baik. Seterusnya, tuangkan 200 g sup daging. Kurangkan api minimum dan renehkan campuran selama 10 minit dengan kacau yang sistematik.
- Kemudian tuangkan krim masam ke dalam kuali dan masukkan keju yang dicincang dengan parutan. Campurkan semua sehingga sebati dan reneh selama 5 minit.
- Daging lembu hendaklah dipotong kecil-kecil. Masukkan daging yang telah siap di lapisan yang rata dalam hidangan penaik dan perasakan dengan garam. Selepas itu, dituangkan dengan sos keju panas dan sangat aromatik siap pakai.
- Pinggan roti hendaklah diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Hidangan mesti dibakar selama 25-35 minit.
- Daging lembu yang telah siap hendaklah ditaburkan dengan dill dan paprika yang dicuci dengan baik dan dicincang halus. Anda boleh menyajikan hidangan dengan hidangan sampingan yang sama sekali, dan ia pasti enak dengan sayur-sayuran segar.
