Muffin buatan sendiri yang baru dimasak adalah makanan yang sempurna untuk sup atau sup. Cuba buat pastri dengan keju - dengan menggunakan pelbagai jenis, anda dapat mempelbagaikan menu dengan ketara. Perkara utama adalah memanggang lebih banyak muffin, kerana ia dimakan dengan cepat.
Ia perlu
-
- Kek Kek Kerak Keju:
- 200 g tepung;
- 150 g keju pedas;
- 150 g mentega;
- 2 kuning telur;
- garam;
- lada hitam tanah.
- Muffin mozzarella:
- 300 ml susu;
- 6 sudu parut jagung halus;
- 50 g mentega;
- Serbuk penaik 0.5 sudu teh;
- 1 biji telur;
- 200 hingga mozzarella;
- 4 sudu keju kotej;
- 0.5 cawan jagung kalengan manis;
- garam;
- lada hitam tanah;
- pasli.
- Muffin Parmesan:
- 1 gelas susu;
- 0.5 cawan mentega cair;
- 0,5 cawan krim masam;
- 2.5 cawan tepung;
- Serbuk penaik 0.5 sudu teh;
- 1 biji telur;
- 0.5 cawan parmesan parut;
- 1 sudu gula
- garam;
- 0,5 sudu teh selasih kering.
Arahan
Langkah 1
Buat muffin kerak keju yang lazat. Potong tepung dan mentega dengan pisau. Parut keju panas, sisihkan sebahagian kecil untuk taburkan, masukkan selebihnya ke campuran mentega dan tepung. Kacau rata dan uli adunan. Gulung ke lapisan tebal jari dan potong kosong muffin dengan takaran bulat.
Langkah 2
Letakkan bulatan doh di atas loyang, sikat dengan kuning telur yang dipukul di atas dan taburkan dengan keju parut yang diketepikan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Hidangkan panas di atas pinggan rata yang dilapisi serbet. Muffin ini hebat dengan acar atau sup asam pedas yang lain.
Langkah 3
Untuk sup sayur atau sup ringan seperti minestrone, sediakan muffin mozzarella lembut dengan rasa Mediterranean. Panaskan susu, masukkan mentega ke dalamnya dan masukkan campuran mendidih. Semasa mengacau, masukkan bubur jagung dalam bahagian, gaul hingga rata dan angkat dari api.
Langkah 4
Sejukkan campuran dan masukkan garam, lada, serbuk penaik dan telur yang dipukul ke dalamnya. Kacau hingga sebati. Toskan balang kecil jagung kalengan, parut mozzarella, potong sayur. Masukkan biji jagung, keju kotej, pasli cincang dan keju ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 5
Letakkan soket kertas dalam tin muffin logam. Tuangkan adunan ke dalam masing-masing, isikan tidak lebih daripada 2/3 isi padu. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C, letakkan kaleng di dalamnya dan bakar sehingga produk siap berwarna coklat keemasan. Hidangkan dua setiap hidangan, letakkan muffin di atas pinggan rata yang besar bersebelahan dengan secawan kaldu.
Langkah 6
Muffin parmesan yang enak adalah tambahan yang bagus untuk sup puri sayur atau cendawan. Pukul telur, campurkan dengan krim masam, susu dan mentega cair. Parut Parmesan. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan serbuk penaik, garam dan gula, parmesan parut dan kemangi kering.
Langkah 7
Tuangkan jisim susu-mentega ke dalam campuran tepung dalam bahagian dan gosokkan dengan spatula kayu. Bahagikan adunan siap ke dalam tin muffin silikon berminyak. Letakkan kaleng di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar hingga kekuningan. Hidangkan panas.
