Casserole terung dengan kubis dan lada adalah hidangan yang sangat lazat yang sangat sihat kerana banyaknya sayur-sayuran. Dan yang paling penting, kaserol mudah disediakan, anda hanya perlu menyediakan semua bahan, masukkan ke dalam loyang dan bakar hingga lembut.
Ia perlu
- - 3 terung;
- - 6 biji tomato;
- - 3 paprika;
- - 2 biji bawang;
- - setengah kubis;
- - 1 lobak merah;
- - 200 g keju salai;
- - 150 g krim masam;
- - 2 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu tepung dan pes tomato;
- - lada, garam, herba, minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Potong lada dan kubis menjadi kepingan. Kupas bawang, potong halus, gosokkan wortel pada parut kasar. Potong terung menjadi kepingan, garam, biarkan selama setengah jam. Kemudian toskan jus yang keluar dari mereka, gulung tepung, goreng minyak.
Langkah 2
Goreng bawang dengan wortel, tambahkan kubis cincang dan lada ke dalamnya, garam. Didihkan hingga kubis lembut dan isi padu. Masukkan pes tomato, reneh selama 5 minit lagi. Potong tomato menjadi kepingan.
Langkah 3
Sediakan sos dengan mencampurkan telur, krim masam, 2 sudu besar. sudu tepung. Garam, lada, tambahkan rempah kegemaran anda mengikut budi bicara anda.
Langkah 4
Letakkan lapisan terung di bahagian bawah loyang dalam, letakkan tomato di atas. Kemudian masukkan separuh kubis dengan lada. Taburkan dengan keju. Tuang separuh sos, masukkan lapisan terung lagi. Kemudian ulangi lapisan. Taburkan sedikit lagi keju di atas.
Langkah 5
Bakar selama 40 minit pada suhu 200 darjah. Taburkan kaserol terung yang telah disediakan dengan herba, biarkan sejuk sedikit. Potong kecil dan hidangkan.
