Brownie adalah pencuci mulut klasik Amerika yang menyerupai brownie coklat. Terdapat banyak kontroversi mengenai cara memasak brownie dengan betul, tetapi ada lebih kurang resipi klasik yang disukai oleh hampir semua pencinta manis.
Ia perlu
- - 250 gula
- - 120 g tepung
- - 120 g krim berat
- - 120 g mentega
- - 2 telur sederhana
- - 3 sudu besar l. koko
- - 50 g coklat gelap
- - 1 secubit garam
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat brownie, anda mesti terlebih dahulu membahagikan gula menjadi 2 bahagian yang sama, kemudian pukul salah satu daripadanya dengan krim sehingga jisimnya meningkat sebanyak 2-2.5 kali. Ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit untuk mengalahkan jisim.
Langkah 2
Panaskan mentega hingga suhu bilik, kemudian potong kecil, letakkan dalam pengisar dan pukul sehingga mentega kembang.
Langkah 3
Pukul telur dengan sisa gula hingga memutihkan, kemudian masukkan koko dan gaul rata atau pukul sebati. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air atau microwave.
Langkah 4
Campurkan semua bahan untuk brownie, campurkan semuanya sehingga sebati dan ketepikan selama 10-15 minit. Putar ketuhar 180 darjah.
Langkah 5
Griskan hidangan penaik yang tidak melekat dengan mentega, masukkan adunan ke dalamnya dan letakkan di dalam oven selama 20 minit. Potong brownie coklat yang sudah siap menjadi kepingan, letakkan di atas pinggan dan hidangkan bersama teh.
