Resipi ringkas tetapi asli berdasarkan makanan coklat yang popular!
Ia perlu
- "Brownies":
- - 70 g tepung gandum;
- - 115 g mentega;
- - 100 g krim masam tebal;
- - 2 biji telur;
- - 200 g gula;
- - 50 g serbuk koko;
- - 2 sudu besar gula vanila;
- - 0,5 sudu kecil serbuk penaik;
- - sedikit garam;
- - 200 g kuki roti pendek.
- Sos:
- - 100 ml kopi pekat;
- - 70 g gula;
- - 40 g mentega;
- - 40 g coklat gelap;
- - 2 sudu kecil serbuk koko.
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan membuat sos. Pecah coklat menjadi kepingan. Dalam periuk kecil, rebus air dengan gula dan koko. Sebaik sahaja cecair telah mendidih, tuangkan mentega dan coklat ke dalam satu pukulan dan letakkan dengan teliti hingga sebati. Biarkan sejuk.
Langkah 2
Setelah menyediakan "Brownies" dalam satu mangkuk, campurkan koko, tepung, garam dan serbuk penaik.
Langkah 3
Cairkan mentega, sejukkan sedikit dan pukul dengan dua jenis gula sehingga konsisten lapang. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul sebentar hingga gebu.
Langkah 4
Masukkan bahan kering ke bahan cair dan pukul. Masukkan krim masam, kacau hingga sebati.
Langkah 5
Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 190 darjah, dan acuan 20x20 cm hendaklah disapu dengan minyak atau dilapisi dengan kertas pembakar. Letakkan lapisan kuki di bahagian bawah, di atasnya - doh. Mari ulangi lapisan sekali lagi dan hantarkan ke oven selama setengah jam. Sejukkan pencuci mulut yang telah siap sepenuhnya dan potong sedikit. Hidangkan dengan sos kopi.
