Kek keju mini strawberi adalah pencuci mulut yang sangat indah dan lazat. Nampaknya karya agung masakan ini sukar untuk disiapkan, tetapi ini sama sekali tidak - cubalah sendiri!
Ia perlu
- Kami memerlukan asas:
- 1. Serbuk biskuit - 180 gram;
- 2. mentega cair - 120 gram;
- 3. gula - 2 sudu besar;
- 4. ekstrak vanila - 1 sudu teh.
- Kek Keju:
- 1. keju krim - 700 gram;
- 2. Gula - 210 gram;
- 3. tiga biji telur;
- 4. auns cawan krim berat;
- 5. jus lemon, minuman keras, ekstrak vanila - 1 sudu setiap satu.
- Pusat strawberi:
- 1. strawberi - 1 gelas;
- 2. gula - 1/4 cawan;
- 3. jus lemon secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Masukkan periuk air hingga mendidih. Campurkan bahan untuk asas. Ketepikan jisim yang dihasilkan.
Langkah 2
Untuk menjadikan pusat strawberi, campurkan segelas strawberi dengan jus lemon dan gula secukup rasa. Saring dan reneh hingga sirapnya separuh berkurang. Sejukkan.
Langkah 3
Pukul gula, krim dan krim keju dalam mangkuk hingga sebati. Masukkan telur ayam. Kemudian masukkan vanila, minuman keras, krim dan jus lemon, gaul hingga rata.
Langkah 4
Tuangkan pengisian keju ke pangkal yang sudah siap, yang anda mahu melicinkan permukaan acuan, ratakan dengan ketat. Sikat dengan sirap strawberi, kemudian masukkan semula dadih. Letakkan acuan ke dalam acuan besar, isi separuh dengan air mendidih. Letakkan di dalam ketuhar selama empat puluh minit. Bakar sehingga separuh masak, cheesecake mestilah seperti agar-agar di tengahnya.
Langkah 5
Matikan oven dan biarkan pencuci mulut di situ selama satu jam lagi. Kemudian keluarkan acuan kecil dari air, tutup dengan penutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila kek keju mini strawberi telah sejuk, anda boleh menghantar pencuci mulut ke meja.
