Anda belum pernah mencuba cheesecake versi ini. Resipi ini bukan sahaja membuat cheesecakes berukuran kecil yang senang dimakan, tetapi juga asasnya dibuat dari coklat gelap, dan coklat chip ditambahkan ke dalam pengisian.
Ia perlu
- Untuk asasnya:
- - 90 g coklat gelap;
- - 2 biji telur;
- - segelas gula;
- - 2/3 cawan tepung;
- - setengah gelas mentega;
- - sedikit ekstrak vanila.
- Untuk mengisi:
- - 240 g keju krim;
- - 1 biji telur;
- - setengah gelas coklat cip;
- - 1/3 cawan gula;
- - sedikit ekstrak vanila.
Arahan
Langkah 1
Potong mentega untuk alas menjadi kepingan, pecahkan coklat gelap. Cairkan mentega dan coklat di dalam tab mandi air.
Langkah 2
Masukkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 170 darjah, tidak diperlukan lagi.
Langkah 3
Campurkan campuran coklat-mentega cair dengan telur, gula, ekstrak vanila, garam sedikit. Masukkan tepung, pukul dengan pengadun untuk mendapatkan doh yang homogen.
Langkah 4
Gariskan loyang dengan kerajang, sikat dengan sedikit. Tuangkan adunan, ratakan.
Langkah 5
Sediakan pengisian krim dengan bahan-bahan yang ditentukan. Jangan tambah kerepek. Tuangkan di atas alas coklat, buat coretan marmar yang indah di atasnya dengan pisau, taburkan dengan kepingan coklat.
Langkah 6
Bakar produk selama lebih kurang 30 minit. Kemudian angkat, sejukkan sedikit, potong menjadi 16 kotak. Kek keju mini dengan kerepek coklat disajikan hangat.
