Kami ingat rasa manis yang luar biasa - kacang panggang - sejak kecil. Resipi sangat mudah. Malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh membuat makanan istimewa.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 200 g biji labu, - 200 g gula, - 100 ml madu cair, - 1 sudu besar sesudu ekstrak vanila, 1/2 sudu teh baking soda
- 30 g mentega, - 100 g coklat gelap, - garam laut pengisaran sederhana.
- Goreng 150 g biji labu di atas api sederhana, terus kacau dengan spatula. Dalam periuk, satukan 100 ml air, gula dan madu. Didihkan, kacau selalu. Masukkan biji labu ke dalam campuran mendidih. Kacau selama 10-15 minit agar tidak melekat di bahagian bawah.
- Kurangkan api sedikit, masukkan ekstrak vanila, baking soda dan mentega. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan campuran panas dengan cepat ke atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Gunakan sudu kayu untuk menyebarkannya secara merata. Tunggu sehingga rapuh benar-benar mengeras pada suhu bilik.
- Kemudian pecahkan lapisan yang dikeraskan menjadi kepingan kecil berukuran 4-6 cm. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro (dengan kekuatan sederhana).
- Kisar 50 g biji labu dalam pengisar dan pindahkan ke mangkuk. Celupkan setiap kepingan kacang panggang ke dalam coklat cair, kemudian celupkan ke dalam semangkuk biji. Taburkan dengan sebilangan biji garam laut. Kemudian tunggu sehingga coklat beku sepenuhnya dan hidangkan.
