Pencuci mulut lembut yang manis dengan rasa karamel akan digabungkan dengan teh atau kopi.
Ia perlu
- - 250 ml susu;
- - 250 ml krim berat;
- - 250 g gula vanila;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 1 PC. lemon;
- - pewarna makanan.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan keringkan lemon dengan baik. Jangan mengupasnya, segera parut kulitnya pada parut yang sangat halus. Perah jus dari pulpa yang tinggal. Saring jus lemon melalui kain kapas atau kain kasa yang dilipat. Sejukkan jusnya.
Langkah 2
Ambil wajan kecil dengan tepi tinggi, tuangkan segelas air ke dalamnya dan didihkan. Sebaik sahaja air mula mendidih, tambahkan gula ke dalamnya dan kacau. Masak selama beberapa minit, kacau sekali-sekala, sehingga karamel menebal sedikit dan mulai gelap.
Langkah 3
Untuk menyediakan kek ini, anda memerlukan acuan besi. Susun di atas loyang dan tutup dengan karamel panas. Putar acuan sehingga semua tepi karamel. Biarkan karamel sejuk dan mengeras.
Langkah 4
Dalam periuk kecil, satukan krim dan susu dan didihkan. Dalam pengisar, pukul telur ayam hingga busa pekat, tambahkan gula dan semangat pada mereka. Satukan telur dengan susu, campurkan semuanya dengan baik. Masukkan pewarna makanan ke dalam campuran. Anda boleh membahagikan campuran menjadi beberapa bahagian dan cat masing-masing dengan warnanya sendiri.
Langkah 5
Tuangkan campuran ke dalam acuan dengan karamel yang dikeras, sedikit tidak ditutup. Tutup setiap acuan dengan sehelai kerajang kecil, lipat pinggirnya seperti penutup. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik dan bakar pada suhu maksimum selama tiga puluh minit. Sejukkan kek siap sebelum dihidangkan.
