Untuk memanjakan diri dan tetamu anda dengan hidangan tradisional Afrika, anda boleh memasak daging lembu yang paling lembut dengan couscous dan sayur-sayuran. Hidangan yang enak dan sihat ini akan menghiasi setiap meja.
Ia perlu
• tomato - 3 biji.; • jus tomato - 1 gelas; • lada panas - 1 pc.; • lobak, wortel, bawang, paprika - 2 biji.; • pulpa daging lembu - 1 kg; • 2 gelas air; • 2 gelas sepupu; • telinga jagung; • Seni. satu sudu mentega; • perasa panas untuk daging (mengikut keinginan anda) - 1 sudu besar. sudu itu; • minyak sayuran - beberapa sudu; • zucchini - 1 pc.; • garam, lada hitam
Arahan
Langkah 1
Daging lembu dibasuh, dikeringkan dan dipotong kecil. Minyak dituangkan ke dalam kuali, di mana daging lembu digoreng hingga kerak emas yang indah. Daging goreng dipindahkan ke pinggan lain.
Langkah 2
Bawang dikupas dan dicincang halus. Kupas dikeluarkan dari tomato, mereka dipotong menjadi kiub. Lada panas dipotong separuh, dikupas dari biji dan dipotong halus.
Langkah 3
Masukkan bawang ke dalam kuali dengan minyak yang tersisa dari daging dan goreng selama 10 minit. Daging dikembalikan ke kuali, tomato, 1 sendok teh garam, jus tomat, secubit lada hitam, perasa panas untuk daging ditambah. Isi kuali dicampur dengan lembut, ditutup dengan penutup dan didihkan selama kira-kira 30 minit dengan api kecil.
Langkah 4
Lobak, wortel, zucchini, paprika dibasuh, dikupas dan dipotong dadu. Jagung direbus, biji-bijian dipotong darinya.
Langkah 5
Masukkan wortel, lada, lobak ke kuali, campurkan dan masak di bawah penutup selama kira-kira 20 minit. Selepas itu, masukkan jagung dan zucchini, isi kuali direbus selama 15 minit lagi.
Langkah 6
Masukkan mentega, garam secukup rasa, dan tambahkan couscous ke air mendidih (jumlah mengikut arahan pada bungkusan couscous). Periuk dikeluarkan dari kepanasan, kuskus disuntik selama kira-kira 5 minit.
Langkah 7
Kuskus siap pakai boleh dicampurkan dengan daging dan sayur-sayuran, atau anda boleh bertahan di atas pinggan dan meletakkan daging dan sayur di atasnya. Hidangan siap boleh dihidangkan dengan segera. Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh dihiasi dengan sebilangan kecil kehijauan.
