Adas adalah salah satu tanaman perubatan tertua di bumi dan digunakan untuk merawat banyak penyakit. Tidak semua tanaman payung, yang dimiliki, mempunyai spektrum sifat perubatan seperti itu, dan selain itu, banyak daripadanya beracun. Untuk tidak mengelirukan adas dengan wakil payung yang berbahaya, anda perlu mengetahui ciri khas tanaman ini.
Arahan
Langkah 1
Adas adalah tanaman yang agak tinggi yang dapat mencapai ketinggian 0,9-2 m. Batang tanaman lurus, dengan dahan lebat. Mekar sedikit kebiruan mungkin kelihatan pada batang hijau adas. Secara luaran, adas mirip dengan dill, walaupun rasa dan aromanya lebih mengingatkan pada anise, tetapi dengan nada manis yang lebih lembut. Bunga tumbuhan kecil, kuning. Tempoh berbunga berterusan sepanjang bulan-bulan musim panas. Daun adas mempunyai tiga atau empat bulu dan dibahagikan kepada lobus panjang. Buah adas adalah dua biji kecil, manis rasanya. Buah biasanya panjangnya sekitar 10 mm dan lebar sekitar 3 mm. Benih tanaman masak pada akhir bulan September.
Langkah 2
Terdapat dua jenis adas - biasa dan sayur. Varieti sayur mempunyai batang yang padat dan padat. Akar tanaman ini kelihatan seperti kerucut dari mana banyak cabang tumbuh dalam bulatan. Berkerut dan padat, ia dipintal dalam lingkaran seperti gelendong. Batang dan akar adas sayur dimakan. Adas dibahagikan kepada segmen dan ditambahkan mentah ke salad, direbus, digoreng atau dibakar. Ini adalah sayur yang cukup memuaskan, jadi anda boleh menggunakannya sendiri sebagai lauk. Daun adas ditambahkan ke piring ikan dan daging, dan biji ditambahkan ke sup dan perap, serta berbagai acar. Sup adas disajikan dengan ikan sejuk. Sayuran ini banyak digunakan dalam masakan Perancis dan Itali.
Langkah 3
Adas biasa tidak dimakan, tetapi mempunyai khasiat perubatan terkuat, yang terkenal di Yunani Kuno. Adas adalah sumber mikro dan makronutrien penting seperti kalsium, kalium, magnesium, besi, tembaga, zink, kromium dan aluminium. Ia mempunyai sifat karminatif, antispasmodik, antimikroba, ekspektoran dan lain-lain. Apa yang disebut "air dill", yang digunakan untuk melegakan kekejangan semasa kolik usus pada bayi, tidak lebih dari infusi biji adas, tidak sedikit pun. Minyak pati adas menghilangkan toksin dari badan, membantu keracunan makanan dan alkohol. Adas mempunyai kesan pencahar ringan, melegakan sembelit dan kembung. Semasa menopaus, penggunaan minyak adas mendorong pengeluaran estrogennya sendiri. Ia juga diambil oleh ibu menyusu untuk meningkatkan pengeluaran susu. Adas memusnahkan kulat dengan sempurna, mengurangkan pertumbuhan dan aktiviti mereka.
