Dada ayam adalah produk hebat yang boleh digabungkan dengan hampir semua ramuan: buah-buahan, sayur-sayuran, herba, buah kering.
Ia perlu
- - 300 g fillet ayam;
- - 2 biji oren;
- - 0,5 sudu kecil jus lemon;
- - 1 bawang merah;
- - 100 g anggur hijau;
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - 1 sudu cuka balsamic;
- - hijau pasli;
- - daun selada;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas jeruk, angkat kupas dan partisinya, potong kepingan, masukkan ke dalam pinggan.
Langkah 2
Bilas anggur, bubuh buah beri, keringkan dengan tuala. Bahagikan setiap buah beri separuh dan gabungkan dengan oren. Bilas dan keringkan semua hijau.
Langkah 3
Keluarkan sekam dari bawang, potong menjadi cincin separuh nipis. Bawang mesti acar, untuk ini kita mencampurkan cuka balsamic, minyak zaitun dan jus lemon. Biarkan selama 15 minit pada suhu bilik. Kami mengeluarkan bawang, biarkan pengasamnya habis.
Langkah 4
Kami mencuci fillet ayam, memotong filem dan lemak. Rebus hingga lembut dalam air masin, sejukkan tanpa mengeluarkannya dari kuahnya. Potong ke dalam kepingan nipis.
Langkah 5
Sediakan pinggan lebar rata, letakkan daun selada di atasnya. Letakkan kepingan fillet ayam di atas slaid di atas pinggan.
Langkah 6
Letakkan kepingan oren, anggur dan bawang acar di dalam bulatan.
Langkah 7
Hiaskan salad dengan tangkai peterseli di atas dan hidangkan.
