Ia perlu
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran
- - 1 ulas bawang putih yang dicincang halus
- - akar halia 2.5 cm (potong jalur nipis)
- - 1 lobak merah, potong dengan jalur nipis
- - 125 g kacang hijau cincang halus
- - 4 bawang muda, potong
- - 200 g udang harimau kupas
- - mee nasi nipis 250g
- - 4 sudu besar l. sherry
- - 3 sudu besar l. sos soya
- - 125 g kubis cina
Arahan
Langkah 1
Panaskan minyak dalam kuali atau kuali besar, masukkan bawang putih dan halia, masak selama 30 saat. Masukkan lobak merah dan masak selama 1 minit. Masukkan kacang, bawang dan udang, masak selama 2 minit lagi.
Langkah 2
Rebus mi dalam air mendidih mengikut arahan pada bungkusan. Buangkan colander.
Langkah 3
Tuangkan sherry dan kicap ke dalam kuali, serta 250 ml air mendidih. Didihkan dan masukkan mee.
Langkah 4
Didihkan lagi dan masukkan kubis Cina. Masak lebih kurang 2 minit, kacau selalu. Biarkan selama 1 minit dan sajikan terus di kuali.
