Simple Lemon Cupcake adalah pencuci mulut yang berperisa dan ringan. Hampir mustahil untuk merosakkannya, walaupun anda memutuskan untuk mengganti lemon dengan limau. Kecuali rasanya akan sedikit pahit.
Proses pembuatan kuih lemon hampir sama dengan membakar biskut biasa dan pai yang diisi, tetapi rasanya unik. Keasidan lemon aromatik dan berair yang halus, rasa sitrus dan aroma yang memusingkan akan mendorong anda untuk mencipta karya lemon sebenar.
Lemon adalah sumber vitamin C, yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk menguatkan sistem imun. Di samping itu, ia dapat memuaskan dahaga dan rasa lapar. Itulah sebabnya kek cawan seperti ini akan menjadi makanan yang sihat pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Produk sitrus boleh didapati di kedai sepanjang tahun, jadi tidak ada yang menghalang anda daripada menyimpan semua bahan yang anda perlukan. Seperti kebanyakan makanan yang dipanggang, kue lemon boleh dibuat dengan asas ragi. Walau bagaimanapun, jika anda perlu memasaknya dengan cepat, anda boleh melakukannya tanpa ragi.
Untuk membuat kek lemon cepat, anda memerlukan:
- 500 g tepung;
- 250 g kefir;
- 200 g marjerin;
- 2 lemon;
- serbuk penaik;
- 300 g gula.
Parut marjerin sejuk atau potong dengan pisau. Masukkan sedikit tepung yang telah diayak ke dalamnya. Hasilnya, anda akan mendapat serbuk pasir yang halus. Pindahkan jisim ke bekas yang dalam, tambahkan kefir dan 1 sudu kecil. serbuk penaik.
Uleni hingga halus doh, bahagi dan bentuk tiga bola. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Pada masa ini, buat pemadat. Tuangkan air mendidih ke atas lemon, cincang dan gaul dengan gula. Kacau dan biarkan selama 10 minit.
Sekiranya isian terlalu berair, masukkan kerak pertama ke dalam ketuhar dan masak sehingga separuh masak, kemudian bentuk kek hingga akhir.
Panaskan ketuhar. Gulungkan kepingan adunan secara berasingan, lembapkan loyang dengan air dan masukkan separuh adunan ke dalamnya. Letakkan lapisan pengisian di atasnya dan tutup dengan kepingan kedua. Letakkan bahagian atas di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau garpu. Bakar pada suhu 190 ° C selama 40 minit.
Bilas pisau dengan air mengalir sebelum memotong kek menjadi kepingan. Ini akan membantu anda mendapatkan kepingan yang bagus dan sekata.
Untuk menjadikan kek lebih enak, segera setelah dibakar, tusuk di beberapa tempat dan rendam dengan campuran 5 sudu besar. jus lemon dan 5 sudu besar. gula aising.
Untuk menambahkan rasa muffin lemon, tambahkan kacang atau kismis ke dalamnya. Tuangkan air mendidih ke atas kismis terlebih dahulu dan tunggu 2-3 minit. Selepas itu, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Untuk mengedarkan kismis secara merata ke dalam adunan, gulungkannya ke dalam tepung.
Sekiranya anda ingin menggunakan kacang, lebih baik memasangkannya ke dalam kuali atau ketuhar. Keluarkan kulit dari kacang almond dan tuangkan air mendidih ke atas biji yang telah dikupas selama beberapa minit. Kisar kacang panggang menjadi serbuk dan masukkan ke dalam kek.
Selain kacang dan kismis, anda boleh menambah rempah dan buah kering. Buah manisan yang terbuat dari kulit lemon atau oren sangat sesuai untuk kek cawan seperti itu. Anda boleh membuatnya sendiri atau membelinya dari kedai. Cuba cari kombinasi produk yang tepat dan tambah bahan baru secara perlahan-lahan.
