Bagi banyak orang, ungkapan "lobak merah" membingungkan. Orang tidak faham bagaimana sayur-sayuran dapat digunakan untuk membuat barang bakar. Sebenarnya, wortel adalah sayuran akar yang hebat untuk membuat pai yang lazat. Perkara utama adalah mengetahui resipi yang terbukti.
Sekiranya anda memutuskan untuk bereksperimen dan ingin memasak kue wortel yang enak untuk isi rumah anda, maka resipi di bawah akan membantu anda membuat pastri yang tidak dapat dibandingkan.
Resipi kek lobak merah nombor 1
Sekiranya anda belum yakin dengan kemahiran masakan anda, dan anda benar-benar ingin membuat kuih wortel, cubalah membuat barangan bakar mengikut resipi yang akan diberikan di bawah. Untuk menyediakan hidangan yang perlu anda ambil:
- 2 biji lobak merah segar. Jumlah sayur-sayuran akar boleh berbeza-beza dan bergantung pada saiz sayur-sayuran. Untuk membuat pai lobak merah, anda memerlukan 1.5 cawan sayur parut.
- 1 cawan gula;
- 2 cawan tepung;
- 0.5 cawan minyak sayuran;
- 1 sudu kecil Soda;
- Pemurah dari 1 oren;
- 10 biji kumquat kering (diganti dengan mudah dengan aprikot kering).
Kek lobak merah disediakan seperti ini:
- Basuh wortel, kupas, parut pada parut halus. Jumlah sayur parut yang diperlukan ialah 1.5 cawan.
- Tutup wortel yang telah siap dengan gula, campurkan bahan-bahan, biarkan campuran selama 15 minit.
- Potong kumquat sekecil mungkin, letakkan buah di atas wortel. Sekiranya daripada buah eksotik, anda mengambil aprikot kering, pastikan untuk membilasnya dan rendam dalam air mendidih selama 2-3 minit. Selepas semua manipulasi, anda boleh memotong aprikot kering.
- Dalam mangkuk dengan wortel, gula dan kumquat (aprikot kering), parut kulit oren yang sebelumnya dicuci. Sekiranya anda tidak menyukai rasa kulit sitrus yang aneh, gantikan kulit kayu manis dengan kayu manis. Kacau bahan.
- Secara beransur-ansur masukkan tepung ke piring dengan campuran, tambahkan garam dan soda, minyak.
- Kuli doh.
- Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam bekas pembakar yang sudah diminyaki, ukuran yang disyorkan ialah 22 cm.
- Masak kek lobak merah di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 30 minit.
Taburkan dengan gula aising sebelum dihidangkan. Anda boleh menghias dengan beri segar. Sekiranya kek lobak merah terasa kering kepada anda, kemudian potong menjadi 2 keping dan sebarkan dengan jem.
Resipi kek lobak merah nombor 2
Kek lobak merah, resipi yang akan dibincangkan di bawah, berbeza dengan pilihan penaik sebelumnya. Dalam kes ini, sayur-sayuran tidak akan dimasukkan ke dalam adunan, tetapi merupakan pengisian untuk pai.
Untuk membuat adunan kek lobak merah yang lazat, anda memerlukan:
- 250 ml kefir;
- 0.5 cawan minyak sayuran;
- 3 cawan tepung;
- 11-12 g yis kering (ini adalah 1 sachet);
- 1 sudu kecil garam dan gula.
Untuk pengisiannya, ambil:
- 5 lobak sederhana;
- 2 sudu besar l minyak sayuran;
- 2 sudu besar l. air;
- 1, 5 Seni. l. jus lemon;
- gula dan garam secukup rasa.
Untuk kek lobak merah yang cantik, gunakan teh hitam yang kuat dengan gula untuk mengisar doh sebelum dibakar.
Untuk membuat kek lobak merah yang lazat, anda perlu melakukan perkara berikut:
- Sediakan doh. Untuk melakukan ini, gabungkan kefir dengan mentega dan panaskan jisim di tempat mandi air.
- Satukan bahan kering dalam mangkuk yang berasingan: tepung, garam, gula dan ragi.
- Perlahan-lahan tuangkan jisim minyak kefir ke dalam campuran kering.
- Kuli doh, kemudian tutup kepingan dan biarkan selama setengah jam.
- Semasa adunan naik, sediakan pengisian untuk lobak merah. Basuh wortel, keluarkan kulitnya, parut pada parut halus.
- Masukkan sayur yang telah disiapkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, masukkan jus lemon, gula dan garam, air ke akar sayur. Kacau bahan, reneh di bawah penutup dengan api kecil selama 5-7 minit. Kacau wortel sekali-sekala.
- Pada masa ini, doh sudah siap. Ambil hidangan penaik dan gulung doh sehingga sesuai dengan hidangan pilihan anda. Ketebalan doh yang disyorkan ialah 1 cm.
- Sekiranya hidangan penaik kecil dan terlalu banyak adunan, kemudian bahagikan kepingan. Dari adunan yang tinggal, anda boleh membuat roti, pai kecil, pai lobak merah atau pizza lain.
- Masukkan pengisian lobak merah ke atas adunan yang digulung, menyebarkannya ke lapisan yang rata.
- Bengkokkan tepi doh sedikit sehingga anda mendapat sisi.
- Tumis tepung dengan teh manis, anda boleh telur.
- Bakar pai lobak merah hingga lembut di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.
Kek lobak merah yang disediakan mengikut resipi yang dicadangkan adalah baik sejuk dan panas.
Dan beberapa petua kecil. Sekiranya setelah membuat 1 biji lobak merah anda masih mempunyai adunan, kemudian buatlah kuih lain, tetapi dengan pengisian yang berbeza. Ternyata sangat enak jika anda menyiapkan pengisiannya bukan hanya dengan wortel, tetapi juga dengan telur.
Sekiranya anda tidak mahu menyediakan doh sendiri, kemudian beli produk siap di kedai. 500 g kosong cukup untuk anda membuat pai lobak merah yang lazat.
Pilih 1 daripada resipi yang disarankan dan masak di dapur anda.
