Musim panas sedang berlangsung, dan hadiahnya yang murah hati dan lazat muncul di meja kami. Sekarang, di rak-rak kedai atau di kebun anda sendiri, anda boleh menemui raspberi wangi dan masak dengan mudah. Jangan lepaskan masa dan mencuba kek raspberry buatan sendiri yang lazat dan mudah dibuat ini. Pasti akan menarik bagi seisi keluarga anda dan akan menjadi hiasan yang cerah di meja musim panas anda.
Ia perlu
-
- Untuk menyediakan doh:
- 550 g tepung
- 1 gelas krim masam
- 4 kuning telur
- 100 g gula
- 1 sudu besar mentega
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil garam.
- Untuk mengisi:
- 5 cawan raspberi
- 200 g gula
- 1 cawan krim disebat atau krim masam
- disebat dengan gula
Arahan
Langkah 1
Bilas dan urutkan raspberry sehingga bersih, angkat semua tangkai dan keringkan.
Langkah 2
Ambil mangkuk dalam. Pisahkan kuning telur dari protein, pukul kuning telur dengan lembut dengan gula, tambah krim masam, mentega, soda, dihiris dengan cuka, tepung. Menguli jisim yang dihasilkan dengan baik. Setelah doh memperoleh konsistensi yang seragam, gunakan penggulung untuk menggulungnya ke lapisan setebal satu sentimeter.
Langkah 3
Ambil hidangan penaik bulat yang cetek atau loyang sisi tinggi dan sikat bahagian dalamnya dengan marjerin atau minyak bunga matahari untuk mengelakkan doh membakar. Masukkan adunan ke dalam loyang hingga mencapai bahagian atas loyang. Ambil garpu dan tusuk sedikit lapisan doh ke seluruh permukaan dalam, kemudian sikat dengan telur. Hati-hati agar tidak menembus adunan.
Langkah 4
Letakkan hidangan penaik dalam oven yang dipanaskan hingga 220-240 darjah. Sebaik sahaja pangkal kek berwarna coklat terang, keluarkan borang dari oven. Isi bentuk yang dihasilkan dengan raspberi sehingga mereka tidak sampai ke tepi atas kek secara harfiah satu sentimeter.
Langkah 5
Masukkan segelas gula ke dalam raspberi dan masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 15-20 minit lagi.
Langkah 6
Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk. Selepas itu, tutup permukaan kek dengan krim disebat atau krim masam, disebat dengan gula. Hiaskan kek dengan raspberi dan daun pudina. Kek raspberry buatan sendiri sudah siap, kami ingin anda selera!
