Kek mini biskut digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pelbagai jenis tampalan, penutup krim yang indah dan cetakan kertas berwarna-warni - ini adalah percutian!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung
- - 100 g mentega dan sedikit lagi untuk pelinciran
- - 2 biji telur ayam
- - 150 g gula
- - 1/2 cawan susu
- - 1 bar coklat gelap
- - 2 sudu besar l. serbuk koko
- - 1 sudu kecil serbuk penaik
- Untuk krim:
- - 200 g keju Philadelphia
- - 2 sudu besar l. gula aising
- - 100 g raspberi segar dan beberapa lagi untuk hiasan
- - topping coklat untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Mari buat doh. Kisar mentega lembut dengan garpu, atau dengan pengisar, dengan telur dan gula. Pecah coklat menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk. Cairkan dalam mandian air. Tuangkan coklat cair ke dalam campuran mentega dan telur, bersama dengan susu. Gaul hingga sebati. Masukkan bahan kering: serbuk koko, tepung dan serbuk penaik. Gaul perlahan dengan pukul sehingga sebati.
Langkah 2
Gris bahagian bawah acuan dengan mentega dan tuangkan adunan ke atasnya. Biarkan selama 10 minit, kemudian bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 C selama 20-25 minit. Kek cawan harus naik dan bertukar menjadi coklat keemasan. Anda boleh memeriksa kesediaannya dengan tongkat kayu; setelah menembusi kek, ia mesti kering.
Langkah 3
Mari sediakan krim. Untuk melakukan ini, raspberi perlu dihaluskan agar lebih halus, gosokkannya melalui ayak. Kemudian pukul keju curd dengan raspberry puree dan gula tepung dalam pengisar sehingga sebati. Di sini krim sudah siap. Kami meletakkannya di atas kek cawan yang disejukkan dalam bentuk "topi". Hiaskan dengan raspberi dan tuangkan dengan topping coklat.
