Ikan bakar dengan sayur-sayuran adalah hidangan serbaguna; anda boleh menghidangkannya pada hari cuti, untuk makan malam setiap hari. Sekiranya anda memasak ikan dalam gaya Provencal, pasti semua orang akan menghargai karya masakan anda. Untuk resipi ini, anda perlu membeli fillet ikan tanpa tulang, salmon, halibut, trout, dan hinggap sangat sesuai.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 360 g isi ikan;
- - 1 bawang merah;
- - 16 keping. kacang hijau;
- - 10 biji tomato ceri;
- - 6 buah zaitun;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 3 sudu besar sudu wain putih kering, minyak zaitun;
- - 1/4 sudu teh lada hitam segar;
- - garam laut, pasli cincang, mustard Dijon.
Arahan
Langkah 1
Ikan Provencal dimasak di dalam ketuhar, jadi letakkan hingga panas hingga 220 darjah.
Langkah 2
Dalam mangkuk, kacau wain putih, minyak zaitun, zaitun cincang, cengkih bawang putih cincang, pasli, garam, lada dan mustard.
Langkah 3
Ambil dua helai kerajang, letakkan separuh dari kacang hijau pada setiap helai, potong hujungnya, dan tomato ceri dipotong separuh.
Langkah 4
Letakkan sepotong ikan di atas sayur-sayuran, taburkan dengan kuah yang telah disediakan sebelumnya. Letakkan cincin bawang merah di atas.
Langkah 5
Balut kerajang dengan ketat, letakkan di atas loyang, masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.
Langkah 6
Selepas itu, buka kerajang, berhati-hatilah untuk tidak membakar diri dengan wap panas. Pindahkan ikan dan sayur ke dalam mangkuk. Gerimis di atas jus yang tinggal di kerajang. Taburkan dengan lada hitam, garam laut, gerimis dengan sedikit minyak zaitun. Hidangkan panas.
