Kue roti halia sangat popular di negara-negara Barat, terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Di antara set ini, seseorang tidak akan gagal untuk menyerlahkan resipi pastri lazat oleh koki domestik Julia Vysotskaya.
Kue roti halia adalah makanan tradisional Krismas. Kuki ini bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sedap. Selalunya, kanak-kanak mengambil bahagian dalam penyediaannya, kemudian mereka menghiasi pokok Krismas dengan pastri siap pakai.
Kue roti jahe diciptakan oleh para bhikkhu Inggeris pada abad ke-12, demi rasa ingin tahu, salah seorang bhikkhu itu menambahkan sebilangan kecil halia ke dalam adunan, harus diingat bahawa ternyata roti itu cukup bagus.
Untuk membuat biskut roti halia Krismas mengikut resipi Julia Vysotskaya, anda memerlukan: 250 g tepung, 100 g mentega, 100 g gula pasir, 50 g madu, 1 telur, 2 sudu kecil. halia tanah, 1 sudu kecil. kayu manis, 1/2 sudu kecil. cengkih, 1/2 sudu kecil serbuk penaik, 1 protein, 150 g gula aising, taburan berwarna.
Halia adalah produk yang sangat berguna, terutama digunakan untuk selesema dan, tentu saja, dalam memasak.
Untuk membuat biskut roti halia Krismas, letakkan mentega yang dilembutkan dalam mangkuk sederhana, tambahkan gula pasir ke dalamnya, dan kisar bahannya. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan gaul rata. Seterusnya, anda perlu menambah madu. Sekiranya produk lebah lebah terlalu tebal, panaskan dengan api kecil atau di dalam ketuhar gelombang mikro dan kemudian sejukkan. Masukkan madu cair yang telah disejukkan ke sisa bahan, jangan lupa kacau.
Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk yang terpisah menggunakan ayak halus. Masukkan halia, kayu manis, cengkih dan serbuk penaik ke dalamnya. Tuangkan campuran kering ke dalam bahan cair secara porsi, menguli doh dengan satu sudu setiap kali. Apabila semua campuran tepung telah ditambahkan, uli adunan dan gulung menjadi bola. Tutup dengan filem pelekat dan sejukkan selama 1 jam.
Setelah masa berlalu, taburkan sedikit tepung di permukaan meja. Keluarkan adunan sejuk dari peti sejuk. Ambil sepertiga dari jumlah itu dan masukkan selebihnya ke dalam peti sejuk. Gulungkan adunan roti halia ke lapisan setebal 2-3 mm. Ambil pemotong kue dan potong patung dari adunan. Sekiranya anda tidak mempunyai cetakan, anda boleh membuat stensil dari kertas atau kadbod, dan kemudian memotong kuki dengan pisau tajam. Gulungkan kepingan adunan yang tersisa ke dalam bola, gulung kembali ke lapisan dan potong kuki.
Dengan menggunakan spatula, pindahkan kepingan doh roti halia dengan teliti ke loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen. Kekalkan jarak antara kuki. Keluarkan sisa adunan dari peti sejuk dan buat beberapa biskut dengan cara yang sama. Sekiranya anda ingin menggantungkan barang bakar di atas pokok, buat lubang di bahagian atas, misalnya, dengan jerami jus.
Nyalakan oven hingga 180 ° C dan bakar setiap kuki selama 5-10 minit. Sejukkan produk siap dan pindahkan ke pinggan.
Sediakan aising. Tuangkan putih telur ke dalam mangkuk kecil dan pukul sedikit. Mulakan sedikit demi sedikit menambahkan gula tepung ke putih telur tanpa berhenti pukul. Anda harus mempunyai jisim likat yang cukup tebal. Masukkan icing yang dihasilkan dalam beg kecil, potong sudut kecil beg. Lekatkan kuki roti halia untuk semua imaginasi anda. Seterusnya, anda boleh menghias barang bakar dengan taburan berwarna.
