Resipi kaviar labu ini mempunyai hubungan yang sangat biasa dengan Korea sendiri, tetapi orang-orang telah lama menyebut perasa pedas dengan wortel dan sayur-sayuran lain yang dibuat untuk menghormati negara timur ini. Ternyata sesuai untuk hidangan tradisional untuk meja Rusia. Kami menawarkan anda untuk melihat resipi klasik dengan cara yang baru dan merasai produk buatan tangan yang lazat.
Ia perlu
- - 3 kg zucchini yang dikupas (2 medium);
- - 250 g pes tomato;
- - 1 kg bawang (5-6 keping);
- - 0.5 kg wortel (3-4 keping);
- - 1 kepala bawang putih;
- - 300 g mayonis buatan sendiri klasik;
- - sebungkus perasa wortel Korea;
- - 2-3 sudu besar. l. garam;
- - 0.5 cawan gula;
- - 3 sudu besar l. cuka 9%;
- - 1 gelas minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan potong dadu. Ianya sangat penting! Sekiranya anda menggilingnya terlebih dahulu dalam penggiling daging, tekstur hidangan akhir akan berserat dan rasanya akan kosong, tidak kira berapa banyak bumbu yang anda tambahkan.
Langkah 2
Tuangkan setengah gelas minyak ke dalam periuk atau mangkuk multicooker dan tambahkan sayur cincang ke dalamnya. Yang penting ia digoreng sedikit, ini akan memberi rasa dan kenyang rasa kaviar.
Langkah 3
Goreng bawang dan wortel secara berasingan dalam baki minyak hingga separuh masak.
Langkah 4
Tuangkan bawang dan wortel ke dalam zucchini, kacau dan reneh hingga produk dilembutkan sepenuhnya, seperti dalam foto. Dalam periuk perlahan, ini akan memakan masa tidak lebih dari satu jam. Sekiranya anda tidak mahu menambah wortel, tambahkan lebih banyak gula ke dalam pinggan.
Langkah 5
Apabila sayur-sayuran sudah siap, masukkan bumbu, bawang putih cincang, garam, gula, mayonis buatan sendiri, pes tomato dan gaul rata. Campuran mungkin sudah mula menggelegak, menyemburkan segala-galanya, jadi semua manipulasi ini mesti dilakukan dengan mematikan pemanasan. Ini adalah resipi untuk kaviar labu dengan mayonis, tetapi anda boleh melewatkannya.
Langkah 6
Biarkan campuran duduk di atas api kecil atau api kecil selama 5-10 minit untuk memasak bawang putih.
Langkah 7
Dengan menggunakan pengisar, bersihkan campuran itu secara langsung di dalam periuk atau mangkuk dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 8
Resipi kaviar labu buatan sendiri membolehkan anda menyesuaikan tahap pemotongan, yang bergantung sepenuhnya pada pilihan anda. Pada skala industri, ia dibawa ke homogenitas maksimum.
Langkah 9
Masukkan cuka. Sekiranya anda hendak memasukkan ke dalam balang, sterilkan terlebih dahulu.
Langkah 10
Kaviar skuasy yang lazat - resipi untuk musim sejuk, siap! Ia boleh dilipat ke dalam bekas plastik bersih dan disimpan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh tahan lama jika bekas tidak dibuka. Setelah dibuka, ia mesti dimakan dalam masa 24 jam.
