Hati sangat bermanfaat untuk badan kita. Tetapi kita sering tidak tahu cara memasaknya dengan betul dan sedap. Makanan ringan hati daging lembu panas yang menakjubkan ini telah memenangi hati banyak orang. Mungkin anda juga akan menyukainya.
Ia perlu
- Hati daging lembu - 1 kg
- Bawang - 1 kg
- Lobak - 1 kg
- Hijau, mayonis - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pertama, kita mengambil hati sapi (anda juga boleh daging babi, tetapi dengan daging sapi rasanya lebih enak), potong kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari hingga lembut.
Tetapi sebelum menggoreng, hati mesti disiapkan dengan betul. Pertama, buang semua filem luaran. Untuk membuatnya lebih mudah, tuangkan air mendidih ke hati dan segera pindahkan ke air sejuk - maka filemnya akan keluar dengan mudah.
Semasa mengiris, disarankan untuk menyingkirkan saluran empedu. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka akan lebih sukar untuk mengunyah hati yang dimasak.
Untuk menjadikan hati mempunyai rasa yang lebih halus, anda boleh merendamnya dalam susu selama setengah jam sebelum menggoreng.
Jadi, goreng hingga lembut. Setelah menggoreng, masukkan hati ke dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 2
Seterusnya, potong bawang dengan cara biasa dan goreng dalam kuali yang sama hingga kekuningan. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan hati.
Langkah 3
Kupas wortel, gosokkan pada parut kasar dan juga goreng hingga lembut. Kami beralih ke hati dan bawang.
Langkah 4
Kami memotong sayur-sayuran secukupnya (saya suka dill, lebih kerap saya memasaknya), isi semua bahan dengan mayonis, campurkan dan hidangkan.
Sebaiknya gunakan pembuka selera hangat, tetapi walaupun sejuk, ia sangat sedap. Anda boleh menyajikannya dengan lauk apa saja (kentang, soba, nasi, pasta …), tetapi dengan sendirinya, sebagai hidangan bebas, sangat enak.
