Paskah adalah percutian yang tidak dapat dipisahkan dengan penyediaan kek Paskah dan hidangan tradisional Rusia yang lain. Telur berwarna dan terang akan kelihatan asli di atas meja di sarang yang diperbuat daripada doh, yang boleh dibuat terlebih dahulu.
Ia perlu
- - mentega (65 g);
- - Tepung (340 g);
- - telur (2 biji.);
- - ragi (10 g);
- - Garam secukup rasa;
- - Gula (45 g);
- - krim (160 ml);
- - poppy (15 g).
Arahan
Langkah 1
Anda harus terlebih dahulu menyediakan asas untuk ujian ini. Untuk melakukan ini, ambil senduk logam dan panaskan krim sedikit. Seterusnya, buka bekas ragi dan tuangkan secara beransur-ansur ke dalam krim. Masukkan gula dan 70 g tepung ke dalam campuran krim dan yis. Kacau. Biarkan selama 5-8 minit.
Langkah 2
Semasa alas doh dimasukkan, ambil cawan besar. Baki tepung mesti diayak dengan teliti. Pertama pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan asingkan putih dari kuning telur. Biarkan satu kuning telur untuk melapisi sarang Paskah sebelum dibakar.
Langkah 3
Masukkan putih dan sebiji kuning telur ke dalam tepung yang telah diayak. Mentega mesti dicairkan dan juga dimasukkan ke dalam tepung. Musim dengan garam dan uli adunan secara beransur-ansur. Sarang Paskah akan terasa lembut dan gebu jika anda menguli doh yang tidak terlalu sukar. Ingatlah untuk menjaga kebersihan tangan dan kawasan kerja semasa menyediakan doh.
Langkah 4
Biarkan doh yang sudah siap untuk "berehat" dan naik. Kemudian bahagikan adunan dengan pisau menjadi beberapa bahagian, dari mana membuat flagellum bujur, berpusing mengikut arah jam menjadi cincin. Bentuk sarang dengan meletakkan satu cincin di atas yang lain.
Langkah 5
Ambil loyang, sikat dengan minyak masak. Letakkan telur rebus di setiap sarang selama 10-15 minit untuk membuat kedudukan. Kemudian keluarkan telur dan letakkan cincin di atas loyang. Sebarkan dengan telur, taburkan dengan biji poppy. Letakkan slot di dalam ketuhar untuk dibakar. Dalam 10-20 minit, sarang Paskah anda akan siap.
