Cara Memasak Daging Dengan Cendawan

Isi kandungan:

Cara Memasak Daging Dengan Cendawan
Cara Memasak Daging Dengan Cendawan

Video: Cara Memasak Daging Dengan Cendawan

Video: Cara Memasak Daging Dengan Cendawan
Video: Cara-cara memasak daging dengan cendawan Cepes(Boletus Edulis) dan cream fresh. 2024, Mac
Anonim

Daging dengan cendawan adalah hidangan wangi dan sedap yang tidak dapat diganti pada musim luruh. Ia boleh menghiasi meja perayaan atau tambahan menu rumah harian anda.

Cara memasak daging dengan cendawan
Cara memasak daging dengan cendawan

Ia perlu

    • 500 g pulpa babi;
    • 400 g champignon segar;
    • 150g keju;
    • 1 kepala bawang;
    • 3 sudu besar sudu krim masam;
    • 3 sudu besar sudu sos tomato;
    • 1 biji telur;
    • serbuk roti;
    • 1 sudu teh garam;
    • 0.5 sudu kecil lada.

Arahan

Langkah 1

Ambil daging dan basuh dengan baik di bawah air sejuk. Potong sebilangan bijirin menjadi kepingan tebal 1, 5 cm. Pukul sedikit dengan tukul masakan. Dalam mangkuk, pukul telur, garam, campuran lada dan tambahkan lima sudu air.

Langkah 2

Celupkan kepingan daging secara bergantian ke dalam campuran telur. Ambil bekas dan masukkan potongan daging babi ke dalamnya, cuba padatkan sedikit. Biarkan daging diperap sebentar. Kupas bawang dan potong separuh cincin besar. Bilas sampanye hingga bersih, keringkan dan potong nipis.

Langkah 3

Panaskan kuali yang sudah berminyak. Masukkan cendawan dan bawang yang telah disediakan, masukkan sedikit garam dan kacau. Goreng campuran hingga kekuningan. Setelah cendawan siap, keluarkan dan tapis minyak dengan baik. Parut keju pada parut kasar atau potong plastik nipis.

Langkah 4

Dalam mangkuk kecil, masukkan krim masam dengan sos tomato. Tambahkan sedikit air supaya jisimnya tidak terlalu tebal. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Gulungkan potongan daging babi secara merata di semua bahagian dalam serbuk roti. Kemudian masukkan ke dalam bekas yang telah dipanaskan dan goreng di kedua sisi dengan api sederhana hingga lembut. Sekiranya banyak cecair keluar semasa menggoreng, toskan ke dalam cawan.

Langkah 5

Masukkan daging dalam satu lapisan dalam loyang, kemudian ratakan cendawan di atasnya. Kemudian tuangkan ke atas campuran krim-tomato masam dan taburkan keju parut di atas pinggan. Letakkan acuan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar daging sehingga keju cair sepenuhnya. Hidangkan daging masak panas atau sejuk dengan cendawan.

Disyorkan: