Sukar untuk mencari seseorang yang tidak menyukai pizza berperisa. Membuat pizza buatan sendiri tidaklah sesukar yang disangka. Pizza mengikut resipi ini adalah di luar kuasa, bahkan seorang suri rumah pemula.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 2-3 gelas tepung (jika perlu, anda boleh memasukkan lebih banyak, sehingga doh berhenti melekat di tangan anda);
- 1 gelas air suam;
- 1 sudu teh yis kering;
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1/4 cawan minyak sayuran.
- Untuk mengisi:
- 2 - 3 sudu pes tomato;
- mayonis (secukup rasa, anda boleh melakukannya tanpanya);
- 1 - 2 tomato segar;
- kira-kira 100 gram cendawan (champignons);
- 300 - 400 gram fillet ayam, daging cincang, sosej atau ham (bergantung pada pilihan).
- 1 biji bawang besar atau 2 biji;
- 100 gram keju keras atau diproses (secukup rasa);
- sayur secukup rasa (dill, pasli, bawang hijau, selasih).
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh pizza. Untuk melakukan ini, tuangkan semua bahan kering ke dalam mangkuk yang dalam: 1 cawan tepung, yis, garam dan gula yang telah diayak. Campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan 1 gelas air suam, minyak sayuran. Kacau lagi. Doh tetap cair. Masukkan 1 gelas tepung lagi. Sekiranya perlu, tambahkan tepung sehingga doh berhenti melekat di tangan anda, uli hingga bersih.
Langkah 2
Selepas itu, doh perlu dipisahkan sedikit (pada masa ini, anda hanya boleh menyiapkan pengisiannya). Untuk melakukan ini, anda boleh memasukkan doh ke dalam ketuhar gelombang mikro dan menghidupkan mod pencairan selama 3 - 5 minit. Perkara utama adalah tidak terlalu berlebihan sehingga doh tidak kering.
Langkah 3
Sediakan bahan untuk pengisian. Basuh tomato, cendawan, kupas bawang. Potong tomato menjadi kepingan (atau separuh bulatan), potong cendawan menjadi kepingan, cincin bawang. Potong ramuan halus.
Langkah 4
Masukkan bawang dengan cendawan dalam kuali yang digoreng dengan minyak sayuran dan tumis selama beberapa minit.
Langkah 5
Goreng daging cincang hingga separuh masak. Jika bukannya ayam goreng, ayam belanda - rebus, potong dengan cara yang mudah. Potong sosej atau ham menjadi kiub atau dengan cara lain.
Langkah 6
Gariskan bentuk pizza (loyang, bentuk khas, kuali) dengan kertas penaik (supaya nanti lebih senang dicuci dan doh tidak melekat, minyak dengan minyak sayuran.
Langkah 7
Gulungkan doh, letakkan di atas acuan, sikat dengan pes tomato, anda boleh mencampurkannya dengan mayonis. Susun lapisannya: tomato, daging cincang (daging, sosej, ham), cendawan dengan bawang, ramuan. Rasanya boleh mengikut urutan yang berbeza. Anda juga boleh menambahkan mayonis di atas, dengan jala. Bakar pada suhu 200 darjah selama lebih kurang 15 hingga 20 minit.
Langkah 8
Parut keju keras atau cair. Selepas 15 - 20 minit, taburkan pizza dengan keju parut. Bahagian keju boleh ditingkatkan secukup rasa. apabila keju cair, periksa kesediaan doh. Apabila adunan sudah siap, pizza boleh dikeluarkan dari oven. Tutup dengan tuala dengan lembut selama beberapa minit. Potong kecil dan hidangkan panas atau sejuk.
