Bakso buatan sendiri masih tidak dapat dibandingkan dengan bebola daging kedai, kerana selain produk, kita juga menaruh jiwa kita ketika memasak. Sudah ada banyak resipi, semua orang berusaha untuk membawa sesuatu sendiri.
Untuk menyediakan hidangan ini, kami memerlukan:
- 500 gram daging cincang
- 1 biji telur ayam
- 1/2 roti,
- 100 g bawang
- 4 sudu besar sudu lemak
- 2 sudu besar sudu tepung gandum,
- lada hitam tanah,
- 4-5 cendawan kering,
- 150 g krim masam,
- garam.
Kaedah memasak bebola daging dalam sos
Sos cendawan mesti disediakan terlebih dahulu. Anda perlu mengambil cendawan kering, basuh dengan baik dan rendam selama sehari. Selepas itu, rebus cendawan di dalam air yang sama dengan yang direndam.
Semasa cendawan mendidih, anda perlu membuat pembalut roti bakar. Ambil kuali kecil, goreng tepung gandum hingga coklat keemasan, tambahkan lemak ke dalamnya, campurkan dan angkat dari dapur.
Keluarkan cendawan yang telah siap dari kaldu dan potong, dan cairkan pembalut roti bakar dengan kuahnya.
Masukkan telur ayam ke dalam daging cincang yang sudah siap, masukkan bawang cincang bersaiz sederhana goreng, garam meja, lada hitam secukup rasa dan roti yang direndam tanpa kerak. Tuangkan air sejuk dan kacau hingga sebati.
Bentuk bebola daging memanjang dari daging cincang, taburkannya dengan tepung gandum. Panaskan lemak cair dalam penggorengan dan, ketika mulai merokok sedikit, celupkan bebola daging ke dalamnya dan gorengkannya, putar secara berkala. Kemudian masukkan bakso ke dalam loyang dengan sos cendawan. Masukkan krim masam, kacau dan reneh dengan api kecil selama 15 minit.
Hidangkan dengan nasi rebus, kentang dan salad sayur.
