Kek semolina jauh lebih sihat dan lebih ringan daripada "kawan" tepungnya, strukturnya lebih halus dan lapang, dan rasanya tidak lebih buruk.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- -1 gelas semolina
- - 6 biji telur
- -1 cawan gula
- - rasa lemon.
- Untuk sirap:
- - 1, 5 Seni. Sahara
- - 2.5 gelas air
- - segelas rum.
Arahan
Langkah 1
Kisar kuning telur dengan gula selama 10 minit. Jisim harus menjadi putih dan tegas. Pukul putih dalam bekas yang berasingan hingga pekat.
Langkah 2
Dengan kacau berterusan, tambahkan semolina dalam aliran nipis, tambah putih telur yang disebat dengan lembut.
Langkah 3
Gosokkan lemon lemon pada parutan halus, masukkan baki campuran.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dengan minyak, taburkan semolina, tuangkan adunan, masukkan ke dalam ketuhar hingga masak sehingga sebati.
Langkah 5
Masukkan gula, rum dan air ke dalam periuk, rebus selama kira-kira 3 minit, angkat dari api dan segera tuangkan sirap ke atas kek. Tutup kek dengan sesuatu, biar hingga rata. Taburkan dengan gula tepung. Kek sudah siap, selera makan.
