Turon Coklat Dengan Kacang Hazel

Isi kandungan:

Turon Coklat Dengan Kacang Hazel
Turon Coklat Dengan Kacang Hazel

Video: Turon Coklat Dengan Kacang Hazel

Video: Turon Coklat Dengan Kacang Hazel
Video: Шоколадная помадка Super DECADENT | Легкая помадка с фундуком | Праздничные фавориты 2024, Mac
Anonim

Kemanisan ini adalah pencuci mulut Sepanyol yang terkenal dan biasanya dibuat dari nougat, badam dan coklat. Tetapi dalam resipi ini, ramuannya sedikit berbeza, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa Turonian dengan cara apa pun.

Turon coklat dengan kacang hazel
Turon coklat dengan kacang hazel

Ia perlu

  • - 150 g coklat gelap (koko dari 70%);
  • - 400 g kacang hazel (mentah);
  • - 200 g gula;
  • - 8 sudu besar. l. air;
  • - 2 tupai;
  • - 150 g madu;
  • - 150 g wafer tanpa mengisi (nipis).

Arahan

Langkah 1

Sebarkan kacang hazel pada loyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit, dipanaskan hingga 1800 C. Keluarkan kacang dari oven, letakkan pada satu setengah tuala dan tutup dengan yang lain. Gosokkan kernel dengan baik dalam tuala untuk "mengupas" kulit coklat.

Langkah 2

Dalam periuk, didihkan 50 ml air yang dicampurkan dengan 2 sudu besar. l. gula, dan masukkan coklat cincang menjadi kepingan dalam sirap yang dihasilkan. Kacau terus, cairkan coklat dengan api paling rendah.

Langkah 3

Masukkan madu ke dalam periuk yang berasingan, letakkan di atas api kecil dan masak selama 6-10 minit: setetes madu yang menetes di atas pinggan harus mengkristal.

Langkah 4

Masukkan putih ke dalam mangkuk tahan panas, masukkan ke dalam periuk dengan sedikit air mendidih (mesti ada sedikit) dan pukul putih menjadi buih pekat.

Langkah 5

Rebus karamel ringan dari air dan gula yang tinggal di atas api sederhana (akan memakan masa 4-5 minit) dan tuangkan ke atas madu. Masukkan coklat, kacang dan protein ke dalam campuran yang dihasilkan.

Langkah 6

Letakkan separuh wafel di papan dengan sedikit tumpang tindih, sebarkan jisim kacang coklat di atasnya dengan lapisan ~ 4 cm dan letakkan baki wafel di atasnya. Biarkan turon sejuk sedikit dan potong segi empat sama. Sejukkan pencuci mulut sepenuhnya 1 jam sebelum dihidangkan.

Disyorkan: