Champignon yang disediakan mengikut resipi ini lembut, agak pedas dan harum luar biasa. Pembuka cendawan seperti ini sesuai untuk makanan harian dan untuk meja perayaan.
Ia perlu
- - 500 g champignon;
- - 1 biji bawang besar;
- - setengah lobak merah besar;
- - Lada Bulgaria (merah, kuning, hijau), separuh daripada setiap jenis;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sos soya;
- - 1, 5 sudu besar. Cuka 9%;
- - 2 sudu kecil Sahara;
- - 0,5 sudu kecil ketumbar;
- - 1 sudu kecil bijan;
- - 4 tangkai pasli;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - garam dan lada merah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong cendawan segar ke dalam kepingan nipis. Rebus cendawan dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit, kemudian buang dalam saringan dan bilas dengan air sejuk yang mengalir. Masukkan cendawan rebus ke dalam mangkuk dalam dan tambahkan kicap ke dalamnya, kemudian kacau dan biarkan cendawan diperap selama 40 minit.
Langkah 2
Semasa cendawan acar, anda boleh mula menyediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis, paprika berlainan warna menjadi helai panjang dan nipis. Parut wortel dengan parut wortel khas Korea. Goreng semua sayur-sayuran yang disiapkan selama kira-kira 2-3 minit dalam minyak sayuran.
Langkah 3
Masukkan sayur-sayuran goreng ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih ke dalamnya, yang sebelumnya disalurkan dengan mesin cetak, serta cuka, lada, gula dan rempah.
Langkah 4
Kacau semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk cendawan. Potong pasli segar, masukkan cendawan, campurkan dan garam secukup rasa.
Langkah 5
Letakkan cendawan acar di dalam peti sejuk selama kira-kira 2-3 jam. Selepas waktu ini, anda boleh menghidangkan makanan ringan cendawan yang harum dan enak di atas meja.
