Sifat bermanfaat artichoke Yerusalem telah lama terbukti. Umbi-umbiannya membantu menghidap diabetes dan beberapa penyakit lain. Budaya penggunaan artichoke Yerusalem belum cukup berkembang di negara kita, jadi tidak semua orang tahu bagaimana memasaknya. Sementara itu, terdapat pelbagai resipi untuk hidangan dengan artichoke Yerusalem, sangat enak dan mudah disediakan.
Resipi artichoke Yerusalem yang dibakar dengan telur di dalam ketuhar
- - ubi artichoke Yerusalem segar - 350 gram;
- - 2 biji telur;
- - 150 gram krim masam 15%;
- - 25 gram mentega;
- - 80 gram keju keras;
Basuh dan kupas ubi artichoke Yerusalem, potong menjadi kepingan dan goreng dalam mentega selama beberapa minit.
Masukkan telur ke dalam bekas, tambahkan krim masam, garam secukup rasa dan pukul campuran dengan pengadun menjadi jisim homogen;
Parut keju keras.
Letakkan kepingan artichoke Yerusalem di atas loyang, tuangkan dengan campuran krim masam dan telur, taburkan dengan keju parut di atasnya.
Panaskan oven hingga 200-210 ° C dan bakar artichoke Yerusalem selama 20-25 minit sehingga coklat keemasan.
Nombor resipi 2
Potongan dari ubi artichoke Yerusalem dan kubis putih
- - satu paun artichoke Yerusalem;
- - satu paun kubis putih;
- - dua telur;
- - dua sudu tepung;
- - 150 gram krim.
Parut ubi artichoke Yerusalem yang sudah siap di parut kasar. Potong kubis menjadi kepingan yang lebih kecil, campurkan dengan artichoke Yerusalem, tuangkan krim dan reneh dalam kuali selama 15-20 minit.
Tuangkan tepung ke dalam jisim panas, kacau terus sehingga tidak ada ketulan, pukul telur, tambahkan garam dan rempah, campurkan sehingga jisim homogen diperoleh.
Gulung potongan daging yang terbentuk dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.
Selamat menjamu selera!
