Bakso adalah hidangan yang awalnya berasal dari masakan kebangsaan Yahudi, tetapi sekarang ia adalah resipi popular untuk meja tradisional Rusia.
Ia perlu
- - daging cincang (430 g);
- - champignon, cendawan, putih atau chanterelles (260 g);
- - keju (45 g);
- –Bawang (1 pc.);
- - bawang putih (2-3 ulas);
- –Ris (65 g);
- - tomato dalam jus mereka sendiri (340 g);
- - tepung (2-4 sudu besar);
- –Krim masam (140 g);
- -salut;
- - dill segar;
- - Gula (7 g).
Arahan
Langkah 1
Rebus nasi terlebih dahulu dan biarkan sejuk. Bilas cendawan dari kotoran yang ada, masukkan ke dalam pengisar bersama bawang dan potong. Pastikan kepingannya tidak terlalu kecil.
Langkah 2
Pukul daging cincang yang sudah siap di atas papan kayu pemotong. Masukkan beras, cendawan dan bawang, dan keju parut. Kacau. Masukkan garam.
Langkah 3
Bentuk bebola daging dengan tangan basah dan letakkan di dalam pinggan ketuhar khas. Jurang antara bebola daging hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 sentimeter.
Langkah 4
Untuk membuat sos, ambil tomato dalam jus mereka sendiri, tambah gula, krim masam dan kacau. Larutkan tepung ke dalam air, kacau secara aktif dengan sudu, kemudian tuangkan ke dalam campuran krim masam tomato. Kacau.
Langkah 5
Tuangkan sos ke atas bakso, tutup dengan kerajang memasak dan letakkan di dalam ketuhar. Selepas 40-60 minit, anda akan menghidu bau yang menyenangkan - tanda bahawa hidangan sudah siap. Hidangkan bebola daging dengan kentang rebus, soba atau sayur-sayuran segar.
