Pencuci mulut coklat ini untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Sekarang anda tidak perlu pergi berbelanja mencari puding coklat - pencuci mulut ini boleh dibuat di rumah. Lebih-lebih lagi, ia disiapkan hanya dalam 60 minit.
Ia perlu
- - 400 ml susu,
- - 50 g gula
- - 25 g pati jagung (boleh diganti dengan kentang),
- - 15 g serbuk koko (berkualiti tinggi, dengan sedikit kepahitan),
- - 0.25 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Tuang 400 ml susu ke dalam periuk kecil atau sendok (gunakan susu dengan kandungan lemak 3.2 peratus), panaskan hingga 40 darjah. Susu mestilah cukup suam, tetapi tidak panas. Sekiranya susu terlalu panas, biarkan sehingga sejuk sedikit.
Langkah 2
Tuang 15 gram serbuk koko (1 sudu besar bulat), garam 0.25 sudu teh, 50 g gula (2 sudu besar) dan 25 g tepung jagung (2.5 sudu teh) ke dalam mangkuk, gaul rata.
Langkah 3
Keluarkan susu yang cukup suam dari api dan kacau perlahan-lahan ke dalam campuran kering yang telah disediakan, kacau, letakkan kuali di atas api.
Langkah 4
Dengan kacau berterusan, didihkan susu hingga mendidih. Setelah jisim susu-coklat mendidih, rebus selama satu minit dan matikan api.
Langkah 5
Sediakan acuan puding anda terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan mangkuk cantik atau cawan kecil. Susun puding panas dalam tin (lebih baik kecil) dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Hidangkan pencuci mulut coklat jadi sejuk, jika anda mahu, anda boleh membekukannya sedikit di dalam peti sejuk. Dari ramuan yang disajikan, diperolehi tiga hidangan puding coklat.
