Setiap negara menyediakan moussaka dengan ramuan yang berbeza. Bahan utama dalam resipi Bulgaria untuk hidangan ini adalah campuran kentang dan daging cincang.
Ia perlu
- - daging lembu cincang 500 g;
- - minyak zaitun 5 sudu besar;
- - paprika tanah 1 sudu kecil;
- - zira 1 sudu kecil;
- - kentang 4 biji;
- - telur 1 pc;
- - yogurt 200 g;
- - sos tomato 150 g;
- - tangkai thyme 3 biji;
- - hijau;
- - lada;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Goreng daging cincang dalam minyak zaitun. Musim dengan paprika, jintan, garam dan lada. Kupas, basuh dan potong kentang. Masukkan daging cincang dan goreng selama 2-3 minit.
Langkah 2
Campurkan sos tomato dengan thyme cincang, masukkan daging cincang. Kemudian tuangkan air untuk menutup daging cincang dan reneh selama 15 minit.
Langkah 3
Masukkan semuanya ke dalam loyang. Campurkan yogurt dengan telur, tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama 30 minit pada suhu 170 ° C. Hiaskan dengan ramuan herba semasa dihidangkan.
