Rebusan sayur-sayuran mempunyai variasi yang berbeza kerana pelbagai sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan kubis sebagai ramuan. Dan tidak hanya berwarna putih, tetapi juga berwarna, kohlrabi, brokoli.
Rebus dengan kentang dan kubis
Untuk memasak, anda memerlukan:
- kubis putih - 300 g;
- tomato - 300 g;
- lobak merah - 1 pc.;
- zucchini - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran;
- garam, lada tanah, rempah dan perasa - secukup rasa.
Sediakan ramuan anda. Potong kubis menjadi kepingan nipis. Perah kentang, lobak merah, lobak merah dan bawang. Potong bawang halus. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, angkat kulitnya dan potong kiub besar.
Masukkan periuk di atas api. Letakkan hirisan kentang, kubis dan wortel di lapisan di bahagian bawah kuali. Tutup makanan dengan air dan reneh dengan api kecil selama sepuluh minit. Masukkan tomato dan zucchini, rempah, garam. Anda boleh menambah air jika perlu. Rebus sayur selama lima minit lagi.
Goreng bawang secara berasingan dalam minyak sayuran. Pindahkan bawang ke sayur-sayuran. Biarkan rebusan dengan api kecil hingga lembut. Apabila sayur-sayuran dimasak, matikan kompor, masukkan bawang putih dan tutup periuk dengan penutup infusi.
Rebus dengan kubis dan keju
Untuk memasak, anda memerlukan:
- kubis - 1 kepala kubis;
- beras - 200 g;
- bawang - 2 biji.;
- telur - 6 biji.;
- keju parut - 100 g;
- air - 350 g;
- bawang hijau, pasli;
- garam, lada - secukup rasa.
Bahagikan kubis ke dalam daun individu. Rebus daun dalam air masin ringan, toskan cairan. Dalam kuali, goreng bawang cincang nipis hingga coklat keemasan, masukkan beras, biarkan goreng, matikan bensin. Masukkan bawang hijau cincang, pasli, keju parut, telur cincang ke dalam nasi, garam dan lada. Campurkan semuanya.
Sediakan loyang dengan mengoles minyak dengan minyak. Letakkan daun kubis dan campuran nasi di atas loyang secara berlapis. Lapisan atas mestilah daun kubis. Tuangkan air panas ke atas rebusan dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pinggan hingga lembut. Pukul telur dan masukkan keju parut. Tuangkan campuran telur ke dalam rebusan dan biarkan hingga masak sepenuhnya.
Rebusan cendawan dengan kubis
Untuk memasak, anda memerlukan:
- kentang - 400 g;
- kubis - 250 g;
- champignon - 300 g;
- lobak merah - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- garam, lada tanah - secukup rasa.
Potong kentang menjadi kiub besar, rebus hingga separuh masak. Masukkan kubis cincang halus dan wortel dadu. Goreng bawang dalam kuali dalam minyak sayuran, masukkan cendawan cincang, garam dan lada.
Pindahkan cendawan goreng ke sayur-sayuran, kacau, masak rebusan, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga lembut. Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
